Schnell Abnehmen und gesund Abnehmen - Leckere Diät-Rezepte - Erdbeerkuchen



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Diät-Rezept: Erdbeerkuchen

Leckerer Erdbeerkuchen – Genuss ohne Reue

Zutaten für den Biskuit-Boden

  • 100 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Backpulver (am besten Weinstein-Backpulver)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 mittelgroße Eier

Zutaten für den Belag

  • 1 kg frische Erdbeeren
  • 500 ml fettarme Milch
  • 1 Päckchen Pudding-Pulver Vanille-Geschmack
  • 2 Päckchen Tortenguss (hell)
  • 2 EL Zucker und etwas Zucker für den Tortenguss

Küchenutensilien

  • Springform
  • Messbecher
  • Rührschüssel
  • Rührgerät
  • Herd
  • Küchenwaage
  • Löffel zum abmessen der Zutaten

Zubereitung

  • zuerst bereiten Sie den Biskuit-Boden vor
  • schlagen Sie die Eier in eine Schüssel
  • geben Sie 1 EL Wasser, den Zucker und den Vanillezucker dazu und verrühren Sie alles auf höchster Stufe mit dem Rührgerät
  • verrühren Sie das Mehl und das Backpulver und geben Sie diese Mischung löffelweise dazu
  • heizen Sie den Herd auf 200 Grad Celsius vor
  • legen Sie eine Springform mit Backpapier aus
  • dort hinein füllen Sie den Teig
  • Backzeit: 15-20 min, je nach Herd-Typ
  • Biskuit-Boden auskühlen lassen
  • nun kommt der Belag an die Reihe
  • kochen Sie den Vanille-Pudding so wie es auf der Packung beschrieben steht
  • den fertigen, leicht ausgekühlten Vanille-Pudding streichen Sie auf den Biskuit-Boden (dieser liegt in der Springform)
  • waschen und putzen Sie die Erdbeeren
  • schichten Sie diese so auf die Torte, das ein Hügel entsteht
  • bereiten Sie den Tortenguss so zu wie es auf der Packung beschrieben ist
  • lassen Sie ihn 1 Minute abkühlen und geben Sie den Guss dann löffelweise über die Erdbeeren – immer von der Mitte aus
  • nun muss der Kuchen ein paar Stunden kalt gestellt werden

1 Stück dieses leckeren, erfrischenden Erdbeerkuchens hat gerade einmal 65 Kalorien!

 

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