Schnell Abnehmen und gesund Abnehmen - Leckere Diät-Rezepte - Hähnchenbrustsalat



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Diät-Rezept: Hähnchenbrustsalat

Hähnchenbrust-Salat mit fettarmen Joghurt-Dressing

Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Erbsen (TK oder aus der Dose)
  • 3 kleine Mandarinen (oder 1 Dose Mandarinen)
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 200 g fettarmer Jogurt
  • 3 EL Balsamico-Essig
  • ½ TL Curry
  • Salz, Pfeffer
  • Gartenkräuter

Küchenutensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Löffel zum abmessen der Zutaten
  • Herd
  • Bratpfanne
  • Pfannenwender
  • Küchenraspel
  • Küchenwaage
  • Schüssel

Zubereitung

  • frische Mandarinen filetieren (wenn Sie welche aus der Dose verwenden, dann lassen Sie diese abtropfen)
  • TK-Erbsen auftauen (wenn Sie welche aus der Dose verwenden, dann lassen Sie diese abtropfen)
  • Hähnchenbrustfilets waschen
  • mit Salz und Pfeffer würzen
  • Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen
  • das Fleisch darin von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten - machen Sie die Probe ob das Hähnchenfleisch auch gut durchgebraten ist
  • ausgekühlt in dünne Scheiben schneiden
  • Karotten waschen, schälen und auf der Küchenraspel raspeln (mittelgroß)
  • alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem fettarmen Joghurt und den Balsamico-Essig verrühren
  • Gartenkräuter klein hacken und ca. 1 EL davon unterheben
  • nach belieben abschmecken

Dieser schmackhafte Hähnchenbrust-Salat ist gut sättigend und dabei leicht und lecker. Eine Portion davon enthält ca. 170 Kalorien.

 

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