Carola
Ich bräuchte mal ein paar Übersetzungen für Rezepte. Was sind:
Flecken
Pfanni Kartoffelteig
zerbröselter Frischgerm
6 dag
Toastschinken
Rohwürste
Was zum Henker ist das für eine Sprache??
KikiE
10 dag = 100Gr
Flecken müssten nudeln sein (ich kenne auf jedenfall Eierfleckerl
Carola
Vielleicht helfen ganze Rezepte??
ULTRAPLUS REZEPTE
SCHINKENFLECKERL
Zutaten:
500 g Flecken, 250 g Schinken oder gekochtes Selchfleisch, 2 Dotter, 2 Eiklar, 1/8 l Sauerrahm, 1/8 l Schlagobers, 60 g Brösel, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie
Zubereitung:
Flecken in Salzwasser weichkochen (al dente), Schinken sehr kleinwürfelig schneiden.
Dotter, Ruhm, Obers im Shaker mischen, würzen, Schinken dazu geben und den geschlagenen Schnee und Petersilie unterheben.
Ultraplus mit Öl ausstreichen und mit Brösel ausstreuen, Masse einfüllen und im Rohr bei ca. 200°C 35 Min. backen.
Tip: Mit Käse belegen
KARTOFFELBROT
Zutaten:
1 Beutel Pfanni Kartoffelteig, 0,4 l Wasser, 300 g glattes Mehl, 25 g zerbröselter Frischgerm (od. 1 Pkt. Trockengerm), 1 gestrichener Tl. Salz, 1 11. Kümmel, 1 EI. Brotgewürz, eventuell Kümmel oder grobes Salz.
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken ca. 3 Min. zu einem glatten Teig verkneten. In der Germteigschüssel 2x gehen lassen und ins Ultra umfüllen und mit Wasser bepinseln. Nochmals 20 Min. gehen lassen und mit Kümmel oder grobem Salz bestreuen. Den Laib im Rohr bei 180° C ca. 50 Min. backen.
KikiE
Fannikartoffelteig müsste von der Fa Fanni sein
und den rest weiß ich nicht
KikiE
ach ja Germ ist hefe, glaub ich
KikiE
und noch mal ach ja
diese Sprache nennt sich Öterreichisch
Sassenach
Das müssten Rezepte aus Ösiland sein.
Frag mal die Ösinen hier
Germ ist Hefe,
von Pfanni gibts Kartoffelteig im Päckchen
und der REst
Devine
Ist mit Kartoffelteig vielleicht Kartoffelpüree gemeint?
Flecken sind Nudeln, Frischgerm ist frische Hefe und Toastschinken könnte Frühstücks Bakon sein,den nehmen wir oft zu Nudelgerichten. Mit dem Rest kann ich leider nichts anfangen.
Birgit
das ist aus dem Ösiland
warte mal bis mysti oder natascha kommen
Carola
Kartoffelteig könnte ja auch Kartoffelklößeteig sein...
ich warte....
User 5
Flecken = kenn ich nicht (Ev. sind Fleckerl gemeint? das sind kleine viereckige Nudeln)
Pfanni Kartoffelteig = Fertigpulver für Kartoffelteig (für Knödel)
zerbröselter Frischgerm = Germ ist Hefe, bei Frischgerm sind Hefewürfel gemeint
6 dag = 60 gramm
Toastschinken = ähnlich wie Kochschinken
Rohwürste = keine Ahnung
Ich bezweifle das du die Zutaten in D alle bekommst Carola.
Mongruadh
übrigens:
dag = dekagramm, d.h. 1dag = 10gramm
Rohwurst ist sowas wie Mett- oder Teewurst oder Salami.
Pfanni-Kartoffelteig: such dir einen aus...
Natascha: Die Zutaten gibt´s auch in D- eigentlich in jedem Supermarkt...
User 5
Und dennoch muss Carola nachfragen und eknnt das gar nicht?
Mongruadh
naja, paar Dinge kenn ich auch nur unter anderem Namen und das mit dem Deka kenn ich aus Ungarn, die rechnen da genauso wie die Ösis.
Ösi ist halt doch bissl anders als Deutsch
EA 80
Rohwurst gibts bei uns auch, das ist stinknormale Salami (zumindest bei uns)
Vielleicht sind aber auch Pfefferbeisser damit gemeint?
