KikiE
Hier könnt ihr alle Rezepte rund um die Party reinstellen.
Ob Spieße, Snacks oder ähnliches, alles ist hier richtig.
Ob Spieße, Snacks oder ähnliches, alles ist hier richtig.
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| Original von Lenija Tortellini-Spiesse 
Zutaten f. ca. 4 Personen: getrocknete Tortellini: 100 Gramm Putenbrustfilet: 150 Gramm Kirschtomaten: 100 Gramm kleine Holzspießchen schwarzer Pfeffer Basilikumblättchen Balsamessig: 2 Esslöffel Olivenöl: 5 Esslöffel Zubereitung: Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Die Tortellini darin nur knapp bißfest garen. In ein Sieb abgießen, abbrausen und gut abtropfen lassen. Inzwischen das Fleisch würfeln, so daß sie ungefähr die selbe Größe wie die Tortellinis haben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Fleischwürfel darin rundherum 3-4 Minuten braten. Herausnehmen, salzen und pfeffern. Die Kirschtomaten waschen. Das Basilikum waschen und trockenschütteln, die Blättchen fein hacken und mit dem Essig, Salz und Pfeffer verquirlen, dann das Olivenöl unterschlagen. Je 3 Tortellini, 1 Fleischstück und 1 Tomate auf 1 Holzspießchen stecken. Die Spieße auf einer Platte arrangieren und mit der Basilikumvinaigrette beträufeln. Dazu Baguettebrot reichen. Köstlich köstlich... 
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| Original von Lenija Oder die hier, dafür könnte ich sterben ... :lough1 Schinken-Käse-Schnecken Zutaten f. ca. 4 Personen: 1 Packung Mondamin Pizza-Teig getrockneter Oregano: 2 Teelöffel gekochter Schinken in dünnen Scheiben: 200 Gramm Gouda in dünnen Scheiben: 300 Gramm Den Mondamin-Teig gemäß Packungsanweisung zubereiten, Oregano darunter kneten. Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck (30 mal 50 cm) ausrollen. Teig mit etwas Wasser bestreichen. Erst Schinken, dann Käse darauf verteilen,dabei an den Längsseiten einen 1 1/2 cm breiten Rand freilassen. Teig von der Längsseite her fest aufrollen. In ca 20 Scheiben von ca 1,5 cm Dicke schneiden. Die Schnecken auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad nacheinander ca 15 Minuten backen. Schmecken warm und kalt. 
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