Ratgeber Babynahrung + Babypflege -

Wichtige Informationen zum Thema ' Baby-Rezepte '

Der erste Beitrag des Themas Baby-Rezepte von Behni lautete:

Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich koche total gerne für meinen Kleinen. Er bekommt wochenweise wechselnde Gerichte, nur langsam gehen mit die Ideen aus, was ich für ihn kochen kann
Ich weiß, dass es einem Kind mehr o. weniger egal ist was es isst, dass das Nahrungsangebot auch nicht zu wechselhaft sein sollte, aber ich versuche mich gerne an Dingen, die meinem Schatz schmecken könnten. Daher bitte ich euch mal das Rezept von dem "LIeblingsessen" eures Babys hier rein zu schreiben.

Mein Kleiner liebt Ratatoulli. (ich habe den Film gesehen und musste das für mich u meinen freund gleich ausprobieren, da hat unser Kurzer nen schlag ungewürzt mit abbekommen und seitdem ist das geschrei, wenn seine Portion R. alle ist groß!)

Zutaten:
1 Aubergine
1 Zuccini (je nach größe auch 2)
1 kleine Zwiebel
4 Tomaten
1-2 Paprika
6-8 Kartoffeln (o mehr o weniger...)
250g Gehacktes

Die Vorbereitungen dauern eigentlich länger als das ganze Kochen.

In der pfanne 1 TL Öl (wahlweise Olivenöl) erhitzen, die Zwiebel u das Hackfleisch kurz darin anbraten, gewaschene, geschälte und gewürfelte Kartoffeln dazugeben und mit etwas Wasser auffüllen (nicht zu viel!) Das alles etwa 5 min dünsten.

Tomaten blanchieren und die Haut abziehen. Aubergine, Paprika u Zuccini mit den Tomaten feingewürfelt in die Pfanne geben. Zugedeckt etwa 10-20 min garen lassen.

Wenn fertig, einfach mal den Pürierstab laufen lassen.

Je nach Menge muss es etwas länger köcheln. Man kann noch etwas Creme fraich und Tomatenmark dazugeben, aber das lasse ich weg. Manchmal koche ich die Kartoffeln extra und zerdrücke sie dann mit einer Kartoffelpresse, damit sie noch etwas "stückiger" sind und gebe sie dann später dazu. Auch mache ich etwas Thymian mit hinein (etwas nicht viel!).

Meine Angaben entsprechen keinem Kochbuch, es ist bei mir immer eine überraschung wieviele Portionen rauskommen...