Frage -  Kefir

B

blackrose

Guest
Meine Frage wäre mit der Überschrift schon fast geklärt :-D

Ich setz immer selbst frischen Kefir an und ess ihn mit Früchten und/oder Müsli. Mmh, lecker, wirklich zu empfehlen.

Ich hatte gelesen und aus verschiedenen Richtungen gehört, Kefir wäre verträglicher als Joghurt. Ich bin nur unsicher, da es ein Pilz ist. Jan ist jetzt ein Jahr alt, es müßte also theoretisch gehen. Ich würde es gern ab und an nachmittags mit geben, dann könnten wir gemeinsam schlemmen :].

Schmecken tut es ja ähnlich wie Joghurt, aber ich wüßte das garantiert kein Zucker, oder noch schlimmer Austauschstoffe drin sind.
 
B

blackrose

Guest
Die Züchtung ist ganz einfach - Er braucht nur Milch. Kaufen kann man eine Kreuzzüchtung ( Pulver) im Reformhaus, oder man bestellt sich den echten. Dann wachsen weiße Kugeln in der Mich, das ist dann Fruchtkörper. Das Myzel, den eigentlichen Pilz trinkt man mit der Milch.
 
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