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Blechkartoffeln mit und ohne Knobi |
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Original von anie
Gaaaaaaaaanz einfach.
Ihr nehmt pro Person soviele Kartoffeln, wie diese essen mögen (Richtlinie je nach Größe 3 - 4 Kartoffeln).
Gründlich waschen, weil die Schale dranbleibt (also eher frische Kartoffeln nehmen als alte, schrumpelige ), längs halbieren und auf ein mit Alu-Folie ausgelegtes Backblech legen.
Das Blech vorher mit einem EL Oliven- oder anderem Öl einpinseln und mit Salz und Oregano und / oder Thymian bestreuen. Wer mag kann unter die Kartoffelhälften auch noch dünne Knobischeiben legen. Je nach Geschmack halt
Das ganze bei 180° in den Umluftbackofen oder bei 200° in jeden anderen Backofen. Brauchen etwa 40 Min. Kurz mal reinpieken, um zu sehen, ob sie gar sind.
Schmeckt super lecker einfach zu Grillfleisch, zu Tzaziki oder auch Kräuterquark, Gyros usw.
Und das Beste daran ist, die Kartoffeln ansich haben kaum Fett und Kalorien, macht aber unheimlich satt. Muß man halt nur drauf achten, was man dazu ist *fg* |
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Manche machen sie auch mit Sahne und kleinen Speckwürfeln, aber das ist mir dann schon wieder zu mächtig. Ein Stück zerlassene Butter und eine feingehackte Zwiebel, evt. in der Butter angedünstet, geben übrigens besonders schmackhafte Knödel. 
