 Her mit euren Rezepten |
ayala
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Re: Her mit euren Rezepten von ayala (06.10.2009 15:16) |
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Hallo,
ich friere viel ein, da mein Mann im Schichtdienst ist und so fast immer was zu essen hat. Z.B. Gulasch, Spaghetti-Soße, fast jedes Gemüsefertig mit Soße, Eintopf (ist aber von meiner SM)Hühnerfrikassee,. Probier es einfach aus, manche Sachen schmecken aber aufgetaut nicht z.B. Sauerkraut ist aber Geschmackssache
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06.10.2009 15:16 |
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june75
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Re: Her mit euren Rezepten von june75 (06.10.2009 15:49) |
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Vielleicht solltest Du mal kurz erzählen,warum du einen Haushaltsplan bekommen hast 
Muß da was beachtet werden,wie z.B.Allergien,etc,was wird gerne gegessen bzw was überhaupt nicht?
Bestimmt kann Dir da auch mirabelle Tips geben-sie ist ja köchin 
june
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06.10.2009 15:49 |
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june75
Giga-User
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Re: Her mit euren Rezepten von june75 (06.10.2009 15:51) |
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Ich habe schon mal Kohlrouladen eingefroren oder Steckrübeneintopf 
june
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06.10.2009 15:51 |
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cleo
unregistriert
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Re: Her mit euren Rezepten von cleo (06.10.2009 16:00) |
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| Zitat: |
Original von june75
Vielleicht solltest Du mal kurz erzählen,warum du einen Haushaltsplan bekommen hast
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Ich habe Depressionen und bin im Moment mit allem überfordert. Von daher soll ich gerade den Haushalt nur noch nach Plan machen. Ich soll die Arbeit reduzieren und von daher der Plan. Habe bis jetzt z. B. täglich frisch gekocht.
| Zitat: |
Original von june75
Muß da was beachtet werden,wie z.B.Allergien,etc,was wird gerne gegessen bzw was überhaupt nicht?
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Allergien gibt es nicht. Gerne gegessen wird alles mit Nudeln oder Kartoffeln. Gemüse nicht so sehr. Wenns nach Mann und Kinder geht am liebsten so oft wie möglich Fleisch
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06.10.2009 16:00 |
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Smilie
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Re: Her mit euren Rezepten von Smilie (06.10.2009 19:28) |
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Kartoffeln kann man super am nächsten Tag braten und Nudeln sind ja eh schnell gekocht.
Ansonsten kannst du super Gulasch, Rouladen, Geschnetzeltes, Bolognese-Soße sowie alle Bratensorten (am besten schon in Stücke geschnitten in der Soße) einfrieren.
Eintöpfe geht auch super !
Gemüse mache ich oft doppelt und hol die Hälfte dann so 10 Minuten vorher raus, das es noch bißfest ist und frier es ein und das andere mache ich fertig. Ansonsten ist das beim rausholen matschig.
Beilagen, sprich Kartoffeln, Nudeln, Reis, habe ich noch nie eingefroren und denke auch das das nicht geht.
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06.10.2009 19:28 |
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lilly7022
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Re: Her mit euren Rezepten von lilly7022 (06.10.2009 19:49) |
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Vom Einfrieren von gekochten Kartoffeln und Nudeln kann ich nur abraten. Das ist eklig!!! Ich hatte mal versucht, Nudelsalat etwas länger aufzubewahren und habe ihn eingefroren. Hätte ich ihn gleich weggeworfen, wäre es besser gewesen. 
Ansonsten gehen die meisten Soßen und Suppen gut einzufrieren. Auch Hülsenfruchteintöpfe z.B. Oder vorbereitetes Gemüse.
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06.10.2009 19:49 |
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Smilie
Moderatorin
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Re: Her mit euren Rezepten von Smilie (06.10.2009 20:11) |
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Ich habe auch ein Rezept für Chinakohleintopf, da kommt Hackfleisch, Rauchfleisch und Chinkohl rein und zum Schluss noch Reis.
Wenn ich es einfriere hole ich bevor ich den Reis dazugebe die Hälfte raus und friere es ein da der Reis sonst auch pampig wird.
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06.10.2009 20:11 |
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lilly7022
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Re: Her mit euren Rezepten von lilly7022 (06.10.2009 20:22) |
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Man kann aber auch gleich für zwei Tage direkt kochen, wenn man mag. Ich koche z.B. immer ein Paket Nudeln mit 500 g. Den Rest gibt es dann am nächsten Tag entweder als Einlage in einer Tomatensuppe oder als Auflauf mit Gemüse und Käse.
Fleischmahlzeitenreste friere ich auch gern als Nudelbeilage ein. Das Fleisch wird gleich kleingeschnitten und mit Soße oder Bratenfond zusammen eingetuppert. Schmeckt immer wieder gut! Und ist schnell gemacht. Und nicht zu vergessen:
Nudeln machen glücklich!
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06.10.2009 20:22 |
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