4 Gänge-Menü für Freitag

Smilie

Smilie

Moderatorin
Teammitglied
Meine Schwiegereltern und meinem Mann seine Patentante aus der Schweiz mit Mann kommen am Freitag zu uns Essen. Nun bin ich am überlegen was ich "zaubern" kann/soll und habe mal ein Menü zusammengestellt was ich denke hinzubekommen. Was meint ihr hierzu:


Vorspeise
Spinat-Röllchen an Chicoree-Eiersalat

2. Vorspeise
Kohlrabisuppe mit Einlagen vom Fleischkloß

Hauptgericht
Kartoffelgratin
Brokoligemüse
Schweinefilet
Pfefferrahmsoße
Salat

Nachtisch
Wamres Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Himbeeren​
 
knöllchen

knöllchen

träumerin***
...da hat sich aber jemand ordentlich ins Zeug gelegt!

Die 1. Vorspeise wäre zwar nichts für mich, aber das macht der Nachtisch auf alle Fälle wieder wett :tasty
 
Smilie

Smilie

Moderatorin
Teammitglied
Ich habe gerade die Suppe mal getestet, hatte ein super einfaches Rezept und da braucht auch nichts mehr ran, einfach nur LECKER !!!

2 Kohlrabi in 750ml Brühe kochen, pürieren, ein Schuß Sahne rein und fertig.
Noch schön garnieren..............einfach lecker !
 
N

nummer3

Namhaftes Mitglied
Hört sich ja toll an...

@ smilie : Ich mach alle Suppen so, egal mit welchem Gemüse. In Brühe kochen pürieren, fertig. Egal ob Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini...
 
S

SuperMom

Neues Mitglied
Huhu zusammen,

also für mich klingt das Menü absolut großartig! Mir läuft schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen.
Was mich sehr interessiert, sind die Spinatröllchen an Chicoree-Eiersalat...Mjammjam.
Würde es dir große Mühe machen, Smilie, das Rezept hier zu veröffentlichen? :pfeif
Das wäre echt super! ;-)
 
Smilie

Smilie

Moderatorin
Teammitglied
Original von SuperMom
Huhu zusammen,

also für mich klingt das Menü absolut großartig! Mir läuft schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen.
Was mich sehr interessiert, sind die Spinatröllchen an Chicoree-Eiersalat...Mjammjam.
Würde es dir große Mühe machen, Smilie, das Rezept hier zu veröffentlichen? :pfeif
Das wäre echt super! ;-)
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Ehrlich gesagt habe ich es noch nie gemacht.
Also der Salat macht meine Mama immer. Da werden die großen Blätter von Chicoree beiseite gelegt, den Rest klein geschnitten, gekochten Eiern dazu und eine Majo-Dressing gemacht. Von dem Salat dann einen guten Esslöffels pro Person in das beiseite gelegte große Blatt.
Meine Mama hat immer Lachs und Rösties dazugemacht, auch super lecker.


Die Spinat-Rolle habe ich auf Chefkoch gesehen, DIESE
Die werde ich einfach so ausprobieren, hört sich halt lecker an.
 
S

SuperMom

Neues Mitglied
Vielen Dank, Smilie, für die schnelle Antwort! Ich werd´s mit den Röllchen genauso halten und es einfach mal ausprobieren.
Klingt viel zu gut als daß es schlecht schmecken könnte! ;-)
 
Smilie

Smilie

Moderatorin
Teammitglied
Ich habe sei heute ausprobiert und die Ränder schon abgeschnitten und probiert, sie schmeckt einfach nur super super super lecker !!!

Und echt einfach zu machen, ich habe das Rezept gleich doppelt gemacht und bin echt begeistert :sabber
 
Smilie

Smilie

Moderatorin
Teammitglied
So, die Spinat-Rolle ist im Kühlschrank der Salat geputzt und die Eier gekocht. Dressing mache ich jetzt noch.

Die Suppe ist auch im Kühlschrank, nachher beim aufkochen nochmal abschmecken und mit Sahne verfeinern.

Kartoffeln schält mein Mann gleich, Schweinefilet und Gemüse muss dann frisch gemacht werden.

Die Souffle´s sind eingefroren und müssen dann gefroren aufgebacken werden, das Eis ist in der Gefriertruhe und die Himbeeren im Kühlschrank.

Käse für die Käseplatte und Trauben sind auch gekauft.




Eigentlich dürfte jetzt nichts mehr schief gehen, drückt mir die Daumen :angst
 
Smilie

Smilie

Moderatorin
Teammitglied
So, mein Dinner ist vorbei. Es hat allen geschmeckt und es hat auch alles geklappt bis auf 2 Sachen.


1. War mein Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern nicht flüssig innen :crying

2. Habe ich die Klößchen in der Suppe im Kühlschrank vergessen :shake


Ansonsten war alles toll und alle waren begeistert. Da sie die Schokoküchlein ja nicht kannten wie sie eigentlich sein sollten hat auch niemand was gemerkt und sie waren trotzdem super lecker. Das werde ich nochmal austesten was da schief gegangen ist.
 
S

SuperMom

Neues Mitglied
Das klingt doch gut, Smilie! Und die Schokoküchlein waren bestimmt auch so lecker, wa?
Hat denn irgendjemand die Klösschen in der Suppe vermisst? ;-)
Was die Spinatröllchen angeht - suuuuuuper! Hat alle meine Erwartungen noch übertroffen. Hat sowohl mir als auch ein paar Freunden sehr gemundet.
Danke nochmal für dieses klasse Rezept! :D
 
F

fionaa

Neues Mitglied
oh, das klingt aber lecker! wie wäre es denn mit einem rezept ? :)))











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