 Einfrieren |
Sanni
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Einfrieren von Sanni (10.03.2011 07:36) |
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hallo ihr lieben, da ich ab nächste woche wieder lang arbeiten gehe, möcht ich meinem sohnemann essen vorkochen, nun meine frage, kann ich gekochte kartoffeln, reis und nudeln problemlos einfrieren oder geht das nur mit trick bzw garnicht???
ich hab mir schonmal gefrier/microwellendosen mit unterteilung geholt.
danke für eure tipps
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10.03.2011 07:36 |
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Pogorausch58
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Re: Einfrieren von Pogorausch58 (10.03.2011 07:48) |
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aklso ich habden brei für meinen kleinen immr selbst gekocht und eingefroeren, das ging super..
hast du denn am tag vorher keine zeit vorzukochen?
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10.03.2011 07:48 |
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Sanni
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10.03.2011 08:04 |
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picassa84
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Re: Einfrieren von picassa84 (10.03.2011 08:30) |
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also ich denke das das problemlos einzufrieren ist.
Immer wenn ich den Brei gekocht habe, habe ich den Rest dann eingefroren.
Wenn man das ganze so lange im Kühlschrank aufbewahrt wird das ja sonst schlecht.
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10.03.2011 08:30 |
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Pfannenwenderin
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Re: Einfrieren von Pfannenwenderin (10.03.2011 08:43) |
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Hi,
also zumindest Kartoffeln werden beim einfrieren und auftauen ziemlich ekelig, da die Wasserkristalle die Zellstruktur zerstören (oder so ähnlich). Ich hab mal für Tristan Brei vorgekocht und eingefroren (zum Glück jede Gemüsesorte einzeln) und beim auftauen waren die Kartoffeln irgendwie sehr merkwürdig in der Konsistenz, irgendwie schwammig. Und das Wasser ist richtig rausgelaufen, echt unschön.
Seitdem koche ich nurnoch das Gemüse vor und friere es ein, Kartoffeln koche ich für 2 Tage und lagere sie dann im Kühlschrank. Alle 2 Tage Kartoffeln zu kochen ist nun wirklich kein großer Aufwand.
Und da dein Sohn für sowas ja schon alt genug ist kannst du sie ja auch einfach schon schälen und er kocht sie sich frisch.
Bei Nudeln hab ich die Erfahrung gemacht, dass sie beim erwärmen sehr matschig werden, aber das empfinde ich persönlich als nicht besonders schlimm.
LG
die Pfannenwenderin
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10.03.2011 08:43 |
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knöllchen
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10.03.2011 10:53 |
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cordu
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10.03.2011 10:58 |
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Pfannenwenderin
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Re: Einfrieren von Pfannenwenderin (10.03.2011 11:09) |
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@knöllchen:
hat doch auch niemand behauptet, dass er Brei essen soll 
Ich hab lediglich geschrieben, dass die Kartoffeln, die für den Brei meines Sohne gekocht habe, nach dem Auftauen ekelig waren.
Den Kartoffeln düfte es ja egal sein ob man sie für ein Baby einfriert oder für einen Elfjährigen.
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10.03.2011 11:09 |
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Sanni
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Re: Einfrieren von Sanni (10.03.2011 11:56) |
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danke euch allen....das mit den kartoffeln ist ja nicht weiter schlimm...ich denk er bekommt es hin auch mal allein den gasherd anzuschmeißen...macht er ja auch so, wenn er rüherei brät...da er ja viel unterwegs ist, wollt ich ihm halt ein bischen was abnehmen...aber dann gibts an den tagen wo er therapie hat eben was aus der tk wo keine kartoffeln benötigt werden
oder ich nehm den tipp mit dem kühlschrank...
danke an euch!!! 
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10.03.2011 11:56 |
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Cordu
