Haushalt und Garten - wie geht ein Mürbteig :

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wie geht ein Mürbteig

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daby

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wie geht ein Mürbteig

Ich hätte Lust auf ein Quiche mit wildem Gemüse drauf, aber ich weiß nicht genau wie ich den Teig machen soll, normal ist der ja ohne Hefe, oder?

Über Tipps würde ich mich sehr freuen.
Lg

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Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von daby: 11.12.2005 14:26.

11.12.2005 14:26

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Mirsche Mirsche ist weiblich

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also ich mache so Gemüsekuchen immer mit Hefeteig

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Liebe Grüße von Mirsche (Patin von CANCRO )

11.12.2005 14:36

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daby

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Themenstarter Thema begonnen von daby

werden die Kanten dann nicht hart, wie bei einer Pizza?

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11.12.2005 15:06

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atropa atropa ist weiblich

Lieb war gestern !!!

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ich mag dieses Rezept für eine Quiche :
150 g mehl
150 g Quark
150 g butter
1 Prise salz
margarine zum Einfetten

Mehl,Quark und Butter mit dem Salz so lange kneten,bis der teig schön glatt ist.30 min in den Kühlschrank stellen.auf bemehlter unterlage dünn ausrollen,zusammenschlagen und wieder ausrollen,so daß eine passende größe für das Blech/die Form entsteht.blech o der Form fetten und den teig drauf legen.das kann man dan beliebig mit dem belag variieren,von süßen Blaubeerkuchen bis zur Lauch-Quiche.
Oder, wenns ,schnell gehen soll,einfach fertigen Blätterteig aus dem Tiefkühlfach nehmen. zuzwinker

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Die wahren Optimisten
sind nicht davon überzeugt,
das alles gutgehen wird,
aber sie sind überzeugt,
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Patin von Sommerwind Sonnenschein

11.12.2005 15:23

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daby

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das hört sich prima an, ich geh mal gleich nen teig machen.

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11.12.2005 16:20

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daby

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der Teig ist fertig, ich hab kein creme friche, mit suarerahm gehts sicher auch, oder?

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11.12.2005 17:27

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atropa atropa ist weiblich

Lieb war gestern !!!

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Und?Wie hat es geschmeckt?

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Patin von Sommerwind Sonnenschein

12.12.2005 08:54

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Themenstarter Thema begonnen von daby

war super lecker, hab nur zuwenig salz genommen und nächstes Mal werde ich jeweils 100gr nehmen.
Danke für den Tip

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12.12.2005 13:07

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