Denise
Gruppenleiter
Dabei seit: 11.12.2003
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Herkunft: Mannheim
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Themenstarter 
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Schweinefleisch süß-sauer |
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Original von Mirsche
Schweinefleisch süß-sauer?
500g mageres Schweinefleisch würfeln, in heller Sojasauce, gewürzt mit Pfeffer und 5-Gewürze-Pulver etwa eine Stunde einlegen. Öl im Wok erhitzen, Schweine fleisch darin frittieren, rausnehmen. Öl bis auf einen kleinen Rest abgießen, klein geschnittenes Gemüse (1 Staudensellerie, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauch, wenn du magst noch 2 grüne Chillis) braten.
150g Ananas aus der Dose abschütten, Saft auffangen.
Für die Sauce 3 TL Speisestärke in 6 EL Ananassaft auflösen und mit 5 EL Wasser glattrühren. 4 EL Essig, 5 EL Zucker, 1/2 TL Salz, 1 EL helle Sojasauce, 3 EL Tomatenketchup, 2 TL Worcestershiresauce, 2 EL Öl unterrühren.
Ananas zum Gemüse geben. Unter ständigem Rühren die Sauce dazugeben und einmal aufkochen. Fleisch dazugeben. Mit Basmatireis servieren 
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Ich halte mich aus Dingen raus ,
von denen ich keine Ahnung habe
Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von Denise: 05.06.2008 10:40.
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