Brotbackautomatenrezepte - Die Abrechnung - Ratgeber Das große EF - Kochbuch im Forum für Eltern - Forum Schwangerschaft, Babys und Kinder

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Brotbackautomatenrezepte - Die Abrechnung

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lilly7022 lilly7022 ist weiblich

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Brotbackautomatenrezepte - Die Abrechnung

Da ich nicht weiß, wo ich die Rezepte - wie von Lailamausi gewünscht - kommentieren soll, muß wohl ein neues Thema her.

Das mit Abstand beste Rezept ist das für Pizzabrot!!! Echt Klasse. Daumen drück

Morgen soll es Ciabattabrot geben, als Beilage zum Grillen. Der erste Versuch. Ich bin gespannt.

Die anderen (Misch)Brote kommentiere ich später, muß erstmal meine Zettel sortieren Grien

Ach ja, und hier noch ein paar Fragen:

Wo bekomme ich Roggenmalz her? Wozu brauche ich das? Habe es bisher einfach weggelassen und das Brot ist gut geworden.

Dasselbe gilt für Hartweizenmehl. Den -gries (Polenta) habe ich gefunden. Leider kein solches Mehl.

Und wo bezieht Ihr die Körner für Körnerbrot? Refomhaus oder wo bekommt man das?

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Cedric *21.08.2003

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19.04.2008 22:28

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cordu

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Ich habe das Glück das wir hier eine Mühle im nächsten Ort haben. Da bekomm ich eigentlich alle Zutaten.

Von deinen oben aufgezählten kenn ich aber nur eine - die Körner.

Ich mach als ganze Körner ins Brot mit rein Leinsamen, Sonnenblumen, Sesam.
Dann hab ich noch eine 6-Korn-Mischung (Roggen, Weizen, Dinkel, Hirse, Hafer, ???) die schrote ich immer frisch und misch sie mit rein.

LG Cordu

19.04.2008 22:38

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Denise Denise ist weiblich

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Also Körner bekomme ich auch bei uns im Kaufland . Aber Reformhaus hat das auch alles was du suchst

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von denen ich keine Ahnung habe

19.04.2008 22:42

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lailamausi lailamausi ist weiblich

ist sowas von urlaubsreif...

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Ich kauf die meisten Körner bei ALDI (v.a. Sonnenblumenkerne) und Penny. Die anderen Sachen, wenn überhaupt nötig - meistens nehme ich ähnliche Zutaten, mit denen es genau so gut gelingt - gibt's wie Denise schon sagt, im Reformhaus.

Schön, dass Dir das Pizzabrot so gut schmeckt, ist auch einer unserer Favoriten. Hab zufällig heut früh zu meinem Schatzi gesagt, dass wir das auch mal wieder machen könnten Zahnlücke

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Liebe Grüße
lailamausi
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Ist der Frühling vorbei. Fängt der Sommer erst an.
Unser Leben lang.

P.S. Bitte keine IMs - das funzt nicht! Über PNs od. GB-Einträge freu ich mich immer Freude

03.05.2008 09:42

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Birgit Birgit ist weiblich

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lilly und im Globus haste da mal geschaut die haben doch auch so ne Körnerecke......

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Die Kleinen StrolcheTreffpunkt für Frauen und Familie

03.05.2008 09:55

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lilly7022 lilly7022 ist weiblich

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Themenstarter Thema begonnen von lilly7022

Ja wenn man wüßte, welche Körner man da kauft. *mal blöd anstell* Kann ich die Körner aus der Müsliecke nehmen? Und dann einweichen hab ich gelesen. Ach Mann, ich weiß schon, warum ich ungern backe. Kuchen jedenfalls. verwirrt

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Cedric *21.08.2003

Katharina*30.06.2006

05.05.2008 21:42

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