Salz im Nudelwasser, Majoran an den Bratkartoffeln und Vanille in der Quarktorte: wir Erwachsenen w\u00fcrzen unser Essen ganz selbstverst\u00e4ndlich und machen uns keine gro\u00dfen Gedanken dar\u00fcber. Doch wie sieht es aus, wenn Kinder mit am Tisch sitzen? Schaden ihnen gew\u00fcrzte Speisen und ab welchem Alter darf man Salz & Co \u00fcberhaupt verwenden, wenn man f\u00fcr den Nachwuchs kocht?<\/p>\n
Die erste Beikost \u2013 bitte ohne Gew\u00fcrze<\/strong><\/p>\n Fr\u00fcher oder sp\u00e4ter kommt der Zeitpunkt, an dem das Baby die erste Beikost zu sich nimmt. Durch das Stillen ist es an einen leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack der Milch gew\u00f6hnt und je nach dem, was Mama gegessen hat, variierte dieser etwas. Wenn Erwachsene nun den ersten Brei kosten, werden sie feststellen, dass dieser ziemlich lasch schmeckt. Und in der Tat ist die Beikost in den ersten Wochen nicht gew\u00fcrzt. Wie in diesem Artikel zu lesen ist, hat das vor allem zwei Gr\u00fcnde. Zum einem w\u00e4re der noch empfindliche Magen-Darm-Trakt damit ziemlich \u00fcberfordert und zum anderem sollen die Kleinen die neuen Lebensmittel erst einmal pur kennenlernen. Immer mehr Hersteller von Babygl\u00e4schen wissen das und bieten daher ihre Produkte f\u00fcr die erste Beikost ohne Gew\u00fcrze an. Wenn Sie selbst kochen m\u00f6chten, dann wiederstehen Sie bitte der Versuchung zum Salzstreuer zu greifen \u2013 Ihr Kleines ist noch kein Gourmet und kann getrost noch einige Zeit auf Gew\u00fcrze verzichten.<\/p>\n Ab dem 8. Monat \u2013 geringe Mengen an bestimmten Gew\u00fcrzen erlaubt<\/strong><\/p>\n Wenn sich das Baby an die Beikost gew\u00f6hnt hat, dann kann mit Beginn des 8. Monats langsam angefangen werden, die Nahrung zu verfeinern. Eltern k\u00f6nnen dann zum Beispiel milden Paprika, Muskatnuss, Knoblauch, Vanille oder Zimt zugeben. Mit verschiedenen Kr\u00e4utern, wie etwa Petersilie, Basilikum, Oregano oder Rosmarin l\u00e4sst sich ebenfalls experimentieren. Wichtig: verwenden Sie Gew\u00fcrze f\u00fcr Ihr Kind stets nur in sehr geringen Mengen. Zu hoch dosiert k\u00f6nnen sie dem Nachwuchs schaden und beispielsweise zu schmerzhaften Koliken f\u00fchren. Es ist ratsam, im gesamten ersten Lebensjahr Ihres Kindes komplett auf Salz zu verzichten. Es besteht aus Natrium und Chlorid und die noch nicht g\u00e4nzlich ausgereiften Organe haben Probleme bei dessen Verwertung. M\u00f6chten Sie Kartoffeln trotzdem w\u00fcrzen, dann k\u00f6nnen Sie daf\u00fcr gern etwas Liebst\u00f6ckel nehmen.<\/p>\n Gew\u00fcrze haben verschiedene Wirkungen<\/strong><\/p>\n Gew\u00fcrze verfeinern nicht nur die Nahrung, sondern haben auch jeweils eine ganz bestimmte Wirkung auf den K\u00f6rper. Anis kann beispielsweise Bauchkr\u00e4mpfe l\u00f6sen und Zimt senkt die Insulinaussch\u00fcttung. Brennnessel wirkt entw\u00e4ssernd und Petersilie l\u00f6st den Schleim bei Husten. In kleinen Mengen k\u00f6nnen Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter aber stets ohne Bedenken verwendet werden. Manche Kinder (und auch Erwachsene) reagieren auf verschiedene Gew\u00fcrze \u00fcberempfindlich. Um m\u00f6gliche Unvertr\u00e4glichkeiten rechtzeitig zu bemerken, sollte stets immer erst ein Gew\u00fcrz f\u00fcr mehrere Tage probiert werden, bevor ein Neues dazu kommt.<\/p>\n Fertige Produkte \u2013 bitte genau hinschauen!<\/strong><\/p>\n Ob Kartoffelsuppe, Joghurt, Wurst oder Pudding \u2013 viele Produkte, welche uns im Supermarkt angeboten werden, strotzen nur so von diversen Gew\u00fcrzen und\/oder Zucker beziehungsweise Zuckeraustauschstoffen. Die kleinen Leckerm\u00e4ulchen lieben nat\u00fcrlich meist den Inhalt der in Bechern oder Flaschen abgef\u00fcllten Lebensmittel. Doch wirklich gesund sind diese leider selten. Doch zum Gl\u00fcck lassen sich viele Dinge auch zuhause in der eigenen K\u00fcche kreieren. Kochen Sie doch mal wieder selbst und zaubern Sie anschlie\u00dfend ein leckeres Dessert<\/a> aus Naturjoghurt und frischen Fr\u00fcchten. Sie k\u00f6nnen genau die Gew\u00fcrze verwenden, die Sie und Ihr Nachwuchs m\u00f6gen. \u00dcbrigens: Zimt, Vanille oder etwas abgeriebene Orangenschale (von einer Biofrucht!) m\u00f6gen viele Kids besonders gern an ihrem Nachtisch. Und tauschen Sie sich ruhig mit anderen Eltern \u00fcber verschiedene Rezepte<\/a> aus. Sie werden sehen: selbst Kochen und Backen ist spannend und Ihrem Nachwuchs schmeckt es garantiert.<\/p>\n Fazit: Gew\u00fcrze k\u00f6nnen unser Essen verfeinern. Sie sollten jedoch besonders bei Kindern stets mit Bedacht eingesetzt werden. Hier gilt das Motto: \u201eWeniger ist mehr!\u201c. Und wir Erwachsenen k\u00f6nnen ja jederzeit nachw\u00fcrzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ANZEIGE – Salz im Nudelwasser, Majoran an den Bratkartoffeln und Vanille in der Quarktorte: wir Erwachsenen w\u00fcrzen unser Essen ganz selbstverst\u00e4ndlich und machen uns keine gro\u00dfen Gedanken dar\u00fcber. 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