{"id":257,"date":"2009-11-19T08:17:22","date_gmt":"2009-11-19T06:17:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elternforen.com\/Blog\/?p=257"},"modified":"2009-11-10T08:19:51","modified_gmt":"2009-11-10T06:19:51","slug":"kurbis-kurbis-kurbis-257","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elternforen.com\/Blog\/kurbis-kurbis-kurbis-257\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis, K\u00fcrbis, K\u00fcrbis"},"content":{"rendered":"ANZEIGE - <p>Wer mag sie nicht, die sch\u00f6n anzuschauende orangefarbene Frucht? Sie ist nicht nur eine Zierde im Garten, sondern auch lecker auf dem Teller. Und nat\u00fcrlich darf sie zu Halloween nicht fehlen, denn was w\u00e4re Halloween ohne K\u00fcrbisse? Auch zur Herbstk\u00fcche geh\u00f6rt sie einfach dazu. Ob als gesunder K\u00fcrbis-Salat oder als appetitliche K\u00fcrbis-Suppe, ein k\u00f6stlicher Schmaus ist der K\u00fcrbis auf jeden Fall. Und nicht nur das, dazu ist der K\u00fcrbis auch noch sehr gesund. Gut geeignet f\u00fcr <a href=\"http:\/\/www.elternforen.com\/Abnehmen_Diaet\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Di\u00e4ten<\/a>, da kalorienarm und zudem reich an Beta-Carotin, Kalium, Vitamin C und vielen anderen wertvollen Stoffen. Gute Gr\u00fcnde also, um mal wieder ein schmackhaftes Gericht mit K\u00fcrbis zuzubereiten. Wer keinen <a href=\"http:\/\/www.elternforen.com\/forum69.html\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Garten<\/a> sein eigen nennt, muss deshalb nicht auf die delikaten K\u00fcrbisse verzichten: denn von September bis November haben sie Hochsaison und sind in vielen Superm\u00e4rkten zahlreich vertreten. Auch auf dem Wochenmarkt leuchten sie bereits schon von weitem. Wer sich f\u00fcr den Winter mit K\u00fcrbissen eindecken m\u00f6chte, kann dies gerne tun. Ist die Schale unbesch\u00e4digt und der K\u00fcrbis noch nicht allzu reif, kann er unbesorgt bis ins Fr\u00fchjahr hinein k\u00fchl gelagert werden. Auch Einfrieren ist problemlos m\u00f6glich. Wer keinen ganzen K\u00fcrbis auf einmal verarbeiten kann, sich aber die Arbeit des Sch\u00e4lens und Zerkleinerns nur einmal machen m\u00f6chte, schneidet das K\u00fcrbisfleisch in kleine St\u00fccke und kann diese dann einfrieren. Damit Geschmack und Vitamingehalt besser erhalten bleiben, ist es empfehlenswert die portionierten St\u00fccke kurz zu blanchieren. Die K\u00fcrbisst\u00fccke werden dazu etwa zwei Minuten in kochendes Wasser gelegt und danach in Eiswasser abgeschreckt. Gut abgetropft k\u00f6nnen sie portionsweise eingefroren werden und als k\u00f6stliche K\u00fcrbissuppe an so manch kaltem Wintertag f\u00fcr eine kulinarische \u00dcberraschung sorgen. Leckere Rezepte rund um den K\u00fcrbis sind \u00fcbrigens hier zu finden: <a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">http:\/\/www.chefkoch.de\/<\/a>.<br \/>\nAuch hier geht es auf sehr informative Weise um die orangefarbene Frucht: <a href=\"http:\/\/www.jameda.de\/blog\/ernaehrung\/kuerbis-fitmacher-in-herbst-und-winter\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">http:\/\/www.jameda.de\/blog\/ernaehrung\/kuerbis-fitmacher-in-herbst-und-winter\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ANZEIGE &#8211; Wer mag sie nicht, die sch\u00f6n anzuschauende orangefarbene Frucht? Sie ist nicht nur eine Zierde im Garten, sondern auch lecker auf dem Teller. Und nat\u00fcrlich darf sie zu Halloween nicht fehlen, denn was w\u00e4re Halloween ohne K\u00fcrbisse? Auch zur Herbstk\u00fcche geh\u00f6rt sie einfach dazu. 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