selber kochen. PAMPE

hexe0120

hexe0120

Namhaftes Mitglied
ich hab gestern selber gekocht und püriert für meinen kleinen:

zuccini, kürbis, broccoli...alles echt super.

aber kartoffel!!!! die hab ich auch püriert. und es wurde kleister.

gibst noch andere sachen wo man da aufpassen muß?
 
M

Mirsche

Guest
ich hab kartoffeln auch immer pürriert und hatte nie probleme mit ?(
bei mir wurde lediglich der reis zu kleister und zwar richtig heftig
 
A

atropa

Lieb war gestern !!!
es reicht doch völlig,wenn du die kartoffel mit der gabel fein zerdrückst.Oder erst gemüse und kartoffel mischen und dann pürieren.Dann wirds auch kein "Kleister". ;D
 
mia29

mia29

at worlds end
also ich koche immer karotten mit kartoffeln manchmal mit blumenkohl oder so, damits schön cremig wird, pack ich da vorm pürieren ein stück butter mit rein, ist sowieso ganz gut, weil das vitamin a von den karotten am besten mit fett aufgenommen wird. ansosten wenn ich was mit nudeln mach, dann verkoch ich die immer, da lassen sie sich besser pürieren.
 
D

doria

Aktives Mitglied
Bei den kartoffeln kommt's drauf an, ob du sie mit Schale oder ohne kochst. Mit Schale haben sie mehr Stärke und pampen deswegen. Solche sollte man, wie Atropa sagt, mit der Gabel zerdrücken oder bei großen Mengen mit der kartoffelpresse. Ohne Schale gekochte gehen auch mit dem Pürierstab - sind aber wohl nicht so gesund.
 
eva.m.p

eva.m.p

Pause
hab kartoffeln auch nie pürriert, sondern immer nur mit der gabel kleingemanscht, das geht auch super.

bei kartoffeln musst du sowieso aufpassen - nicht einfrieren! die werden ganz eklig, verändern die konsistenz und werden bitter. also immer frisch dazu kochen zum gemüse!
 
hexe0120

hexe0120

Namhaftes Mitglied
nicht einfrieren???
oh, hab heute die ersten aufgetaut. muß
ich dann wohl erst probieren.....

gar nicht so einfach das selber kochen...
 
Lenjas-Mama

Lenjas-Mama

Glücklich :)
was wohl auch super sein soll für die kartoffeln ist ne kartoffelpresse (kann man auch für spagetthie eis verwenden*g*) die gibts bei ebay schon recht günstig. ich werd mir auch noch so eine anschaffen, kartoffelbrei soll so erst wirklich lecker werden.
 
M

Meggy

Guest
Original von Lenjas-Mama
was wohl auch super sein soll für die kartoffeln ist ne kartoffelpresse (kann man auch für spagetthie eis verwenden*g*) die gibts bei ebay schon recht günstig. ich werd mir auch noch so eine anschaffen, kartoffelbrei soll so erst wirklich lecker werden.
Zum Vergrößern anklicken....

Kann ich so unterschreiben. Habe mir auch so eine zugelegt. So wird er nicht pampig, hat keine Klümpchen und ist einfach........... hmmmmmmmm..............legger.... :tasty :sabber
 
pitti79

pitti79

Aktives Mitglied
Ich schnippel einfach alles klein, Kartoffel plus Gemüse dann im Topf kochen und dann wird das ganze mit etwas Kochwasser oder Saft püriert. (evt. noch gekochtes Fleisch dazu) Bei mir ist es keine Pampe.
 
hexe0120

hexe0120

Namhaftes Mitglied
pampe wird es nur, wenn man kratoffl alleine kocht und püriert mit
dem pürierstab. wenn gemüse drin ist, passiert nichts.

ich hab aber schon karotte fertig.mußte nur noch kartoffel
kochen.
 
Smilie

Smilie

Moderatorin
Teammitglied
Ich habe immer alles zusammen püriert, hat super geklappt :druecker
Aber nun ist Fräulein schon GROß und möchte ja auch kauen ;D, nu drücke ich die Kartoffeln einfach etwas mit der Gabel. Klappt auch prima ;D
 
B

blackrose

Guest
*einwerf* Bei mir ist Pampe nur bei mehlig kochenden Kartoffeln rausgekommen. Besonders wenn ich sie mit Möhren zusammen gekocht hatte.

Putzig :schiel
 
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