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Ilona Ilona ist weiblich
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an die Backprofis

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Da will ich enimal im halben jahr einen kuchen backen und dann das.
Ich hatte Vorgestern 2 Kilo Pflumen gekauft, die nun langsam aber sicher anfangen matschig zu werden. Was macht man also? Pflaumenkuchen backen.
Ja bevor man mit backen anfängt schaut man natürlich ob von allem genug da ist. Hab ja eigentlich auch alles für ein Blechkuchen. Ja alles bis auf genug Mehl.
Da ich bei der hitze nicht große Lust habe noch mal raus zu gehen mal eine Frage.
Ich menie mal gehört zu haben, dass man wenn man nicht genug mehl hat auch Gries nehmen kann.
Irre ich mcih da jetzt total oder stimmt das?
Zur Info 400 gramm mehl brauche ich knapp 300 habe ich.

__________________
Alexander: 04.10.2003 Damian: 16.02.2007
09.08.2007 14:37 Ilona ist offline E-Mail an Ilona senden Homepage von Ilona Beiträge von Ilona suchen Nehmen Sie Ilona in Ihre Freundesliste auf YIM-Name von Ilona: Cat240978 Webnews Registrieren Sie sich jetzt kostenlos -> Registrieren Sie sich jetzt kostenlos!
Smilie Smilie ist weiblich
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Bei der Hitze *kopfschüttel*
Bei uns regnet es Heul Heul Heul Heul Heul


Ich weiß das man Speisestärke anstelle von Mehl hinzufügen kann !
Was für einen Kuchen machst du denn? Hefe ?
Dann weiß ich nicht genau.

Sonst rechne doch die anderen Zutaten um und dein Boden ist nur 3/4 so dick wie normal Grien
Oder mach das Blech mit einer Rolle Alufolie kleiner Grien

__________________
Liebe Grüße

Silvia mit Savina und Morena baeh
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09.08.2007 14:48 Smilie ist offline E-Mail an Smilie senden Homepage von Smilie Beiträge von Smilie suchen Nehmen Sie Smilie in Ihre Freundesliste auf Fügen Sie Smilie in Ihre Kontaktliste ein AIM-Name von Smilie: - YIM-Name von Smilie: laly345669231 MSN Passport-Profil von Smilie anzeigen Webnews Registrieren Sie sich jetzt kostenlos -> Registrieren Sie sich jetzt kostenlos!
Ilona Ilona ist weiblich
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Danke Smilie ne Speisestärke habe ich leider nicht. Aber ich hab martin jetzt den Auftrag gegeben Mehl mitzubringen. Da fragt der mich doch glat wofür ich mehl brauche. Na gut so selten wie ich backe.

Hab es aber woanders schon beantwortet bekommen. ich soll lieber keinen gries nehmen wurde mir gesagt.
Hefeteig?? Nö das Rezept ist ohne Hefe.

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Alexander: 04.10.2003 Damian: 16.02.2007
09.08.2007 14:52 Ilona ist offline E-Mail an Ilona senden Homepage von Ilona Beiträge von Ilona suchen Nehmen Sie Ilona in Ihre Freundesliste auf YIM-Name von Ilona: Cat240978 Webnews Registrieren Sie sich jetzt kostenlos -> Registrieren Sie sich jetzt kostenlos!
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Welche Hitze meinst du?
Wir haben hier12°, allerdings + (immerhin). Ich verlasse das Haus heute nur nicht weils nicht nur regnet, nein es schüttet.

Du kannst kannst schon auch etwas Grieß zum backen nehmen. Aber ob du 1/4 damit ersetzen kannst weiß ich auch nicht.
Ich würde auch die restlichen Zutaten umrechnen und einen etwas dünneren Boden in Kauf nehmen. Oder du machst anstelle des Blechkuchens einen in einer runden Backform.

LG Bye Cordu
09.08.2007 14:54 cordu ist offline Beiträge von cordu suchen Nehmen Sie cordu in Ihre Freundesliste auf Webnews Registrieren Sie sich jetzt kostenlos -> Registrieren Sie sich jetzt kostenlos!
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na ja aber wenn der Kuchen kleiner wird habe ich wieder so viele Pflaumen übrig. Ne ich backe den einfach morgen. Die Pflaumen kann cih sicherlich noch bis Morgen im kühlschrank aufbewahren.

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Ja da muss ich dir recht geben.

Vielleicht hättest du mit dem Rest der Pflaumen ein Kompott machen können. Dazu essen wir ganz gerne einen Grießpudding. lecker! lecker!

Aber gegen Pflaumenkuchen kommt das natürlich nicht an.

LG Bye Cordu
09.08.2007 15:33 cordu ist offline Beiträge von cordu suchen Nehmen Sie cordu in Ihre Freundesliste auf Webnews Registrieren Sie sich jetzt kostenlos -> Registrieren Sie sich jetzt kostenlos!
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So hab jetzt einfach unsere Nachbarin gefragt. Grien dafür bekommt sie und ihre kleine tochter dann ein Stück vom Kuchen ab.

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09.08.2007 16:12 Ilona ist offline E-Mail an Ilona senden Homepage von Ilona Beiträge von Ilona suchen Nehmen Sie Ilona in Ihre Freundesliste auf YIM-Name von Ilona: Cat240978 Webnews Registrieren Sie sich jetzt kostenlos -> Registrieren Sie sich jetzt kostenlos!
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fertig.

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09.08.2007 16:55 Ilona ist offline E-Mail an Ilona senden Homepage von Ilona Beiträge von Ilona suchen Nehmen Sie Ilona in Ihre Freundesliste auf YIM-Name von Ilona: Cat240978 Webnews Registrieren Sie sich jetzt kostenlos -> Registrieren Sie sich jetzt kostenlos!
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