Frage - Rezept für Maultaschen

[liuna]

Hallo Köchinnen und Köche

Kann mir jemdand ein Rezept für Maultaschen geben? Sowas gibt es nämlich in der Schweiz nicht und ich finde die sooo lecker....Danke jetzt schon...

 

[nummer3]

1 kg Nudelteig fülen mit:

300 g Hackfleisch
300 g Blattspinat
200 g Brät

2 Zwiebeln
150 g gerauchte Schinkenwurst

Zwiebel und Schineknwurst kleinschneiden und in einer Pfanne kurz anbraten

Dann alles mischen (am besten in einer Küchenmaschine kleinhächseln)und noch zwei - drei Eier dazu.
und mit Pfeffer , Salz und Muskat würzen.

Dann Nudelteig damit füllen und die Maultaschen im kochenden Salzwasser kurz aufkochen und dann 20 min sieden lassen.

Ist ein Rezept der Uroma meiner Freundin und so schmecken sie uns am besten.


:bye: :bye: