Mangelerkrankung - Ernährung und Vitaminbedarf

Mangelerkrankung

Als Mangelerkrankung wird eine Gesundheitsstörung bezeichnet, die durch einen Mangel an wichtigen Mineralien und Vitaminen hervorgerufen wird. Vitamine, die kleinen organischen Moleküle, werden vom Körper nur in geringen Mengen benötigt. Sie werden in der Regel mit der Nahrung aufgenommen, da sie der Körper, bis auf das Vitamin D, nicht selbst bilden kann. Bei einer gesunden, abwechslungsreichen Ernährung wird der tägliche Vitaminbedarf normalerweise ausreichend gedeckt. Liegt eine Unterversorgung vor, sollte also zuerst versucht werden, diese durch eine entsprechende Umstellung der Ernährung auszugleichen. Tritt ein Vitaminmangel auf Grund eines erhöhten Bedarfs auf wie beispielsweise in der Schwangerschaft oder während der Stillzeit, kann es vorkommen, dass der Bedarf an Vitaminen nicht mehr nur durch die Nahrung gedeckt werden kann. In diesen Fällen ist vor der Einnahme von Vitamin Präparaten ärztlicher Rat einzuholen, um genau die Nährstoffe zu benennen, an denen ein erhöhter Bedarf besteht.