auch wenn butter tierisches fett, so ist sie dennoch besser (wegen zusammensetzung der fette und ihrer aufnahme, weiterverwertung im körper etc), auch unsere profs an der uni verteufeln margarine insbesondere be**l und so). besser ist es eben dünn butter zu nehmen (oder frischkäse, wenn man auf jede kalorie achten muss/will) und sonst ein gutes öl (rapsöl ist das beste oder olivenöl). ein gutes öl pusht die `guten fette`im körper (HDL). das puffert dann ein wenig die `bösen fette` (LDL) ab.