Frage - Palmöl, Kokosmilch???
- Ersteller sterni
- Erstellt am
zuckersternchen
Namhaftes Mitglied
?( keine ahnung, sterni. ich weiß nicht mal was das ist. naja, kokosmilch kenn ich schon. aber noch nie was davon gehört das das jemand in der küche benutzt ?(
zuckersternchen
Namhaftes Mitglied
also, ich hab grad mal bei google geschaut (war ja nun auch neugierig ;-) ) und gesehn, das palmöl meist zum braten oder fritieren genommen wird. hab ganz viel afrikanische rezepte gefunden wo das verwendet wird. also, ich bin mir unsicher ob sowas schmeckt :schiel
D
die_stille
Guest
Ich mach ab und zu Putengeschnetzeltes. Da kochst Du Reis dazu und in den Reis gibst Du kleine Ananasstücke. In die Soße kommt Kokosmilch. Is aber nicht unbedingt eines meiner Leibgerichte...... aber wer diese Richtung mag......
G
Gankerl
Guest
Das ist so wie die Butter der Südsee...die nehmen Palmöl oder Kokosfett für alles mögliche zum Anbraten, fritieren, "verfeinern"-das ranzelt voll das Zeug-.
A
AnnKathrin
Guest
Ach, zum Bruzzeln....
Ich hätte jetzt gedacht in Kokosmilch baden und hinterher mit Palmöl eincremen ;D
Es gibt doch auch Palm-Olive. Das ist doch was zum Spülen, was die Hände pflegt...
Und Kleopatra hat in Eselsmilch gebadet. Warum also nicht in Kokoszeugs?
Aber... nun ja, ich denk wohl in die falsche Richtung und lasse mich eines Besseren belehren. :confused
AnnKathrin ;-)
Ich hätte jetzt gedacht in Kokosmilch baden und hinterher mit Palmöl eincremen ;D
Es gibt doch auch Palm-Olive. Das ist doch was zum Spülen, was die Hände pflegt...
Und Kleopatra hat in Eselsmilch gebadet. Warum also nicht in Kokoszeugs?
Aber... nun ja, ich denk wohl in die falsche Richtung und lasse mich eines Besseren belehren. :confused
AnnKathrin ;-)
Schnickeschnack
selbständige Mutter
Also ich kenn Kokosmilch aus einigen Wok-Gerichten,
die eher thailändisch angehaucht sind.
Kokosmilch ist zunächst flüssig, wird dann dicker und fast hart
und wenn sie hart ist, dann würde ich sie auch als ranzig bezeichnen,
weil sie dann nicht mehr schmeckt.
Bei uns im Asialaden gibts Kokosmilch in Dosen,
ich glaub sogar ohne Pfand! :ablachen
Ein Freund trinkt sie sogar pur, das würde ich aber nicht machen,
denn wenn ich Kokosnüsse esse, bekomme ich ziemlich schnell Kopfweh
und irgendjemand meinte mal, das käme von der Milch,
hab ich aber noch nicht bestätigt bekommen...
Viele Grüße, soll ich mal nach dem Thai-Rezept schauen?
War mit Babytintenfisch und Gemüse.
Nicht unbedingt jedermanns/fraus Sache, aber wenn Du interessiert bist,
schau ich gern nochmal nach.
Schnickeschnack :maldrueck
die eher thailändisch angehaucht sind.
Kokosmilch ist zunächst flüssig, wird dann dicker und fast hart
und wenn sie hart ist, dann würde ich sie auch als ranzig bezeichnen,
weil sie dann nicht mehr schmeckt.
Bei uns im Asialaden gibts Kokosmilch in Dosen,
ich glaub sogar ohne Pfand! :ablachen
Ein Freund trinkt sie sogar pur, das würde ich aber nicht machen,
denn wenn ich Kokosnüsse esse, bekomme ich ziemlich schnell Kopfweh
und irgendjemand meinte mal, das käme von der Milch,
hab ich aber noch nicht bestätigt bekommen...
Viele Grüße, soll ich mal nach dem Thai-Rezept schauen?
War mit Babytintenfisch und Gemüse.
Nicht unbedingt jedermanns/fraus Sache, aber wenn Du interessiert bist,
schau ich gern nochmal nach.
Schnickeschnack :maldrueck
Schnickeschnack
selbständige Mutter
Thailändische Rezepte *yummie*
Gute und leckere,
manchmal nicht ganz einfache thailändische Rezepte gibts unter
http://www.leckerbisschen.de
Schnickeschnack :maldrueck
Gute und leckere,
manchmal nicht ganz einfache thailändische Rezepte gibts unter
http://www.leckerbisschen.de
Schnickeschnack :maldrueck
sterni
Himmlische Grüblerin ;-D
nee schnickeschnack tintenfische und Co, alles was ausm meer ist, bis auf wenige fischarten, ess ich überhaupt nicht * :kotz:
Ich werd gleich mal auf die Seite gehn, aber es muss doch noch andere REzepte geben außer thailändisch.
Haste auch was zum Palmöl (interessiert mich mehr)?
Ich werd gleich mal auf die Seite gehn, aber es muss doch noch andere REzepte geben außer thailändisch.
Haste auch was zum Palmöl (interessiert mich mehr)?
Schnickeschnack
selbständige Mutter
Schweinefleischcurry Pänang Muh
Habe spontan ein Schweinefleischcurry mit Kokosmilch gefunden:
Zutaten für 4 Personen
500 g Schweinefilet
400 ml Kokosmilch (1 Dose) *
2 Teel Pänang Curry Paste *
2 Eßl Fischsauce *
2 Eßl Zucker
1 Teel Zitronensaft
* = im Asia Shop erhältlich
Zubereitung ca. 20 Minuten
Schweinefilet in 2 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden.
In einem Topf die Hälfte der Kokosmilch zusammen mit der Currypaste erhitzen.
Fleisch, restliche Kokosmilch, Fischsauce, Zucker und Zitronensaft dazugeben.
Das ganze ca. 10 min garen lassen.
TIPP: Das Gericht mit Frühlingszwiebeln garnieren und zusammen mit Reis servieren.
ist auch von http://www.leckerbisschen.de
Und eigentlich sollte ich mich um PHP kümmern, damit ich meine Prüfung am Montag nicht versiebe...
Schnickeschnack :maldrueck
Habe spontan ein Schweinefleischcurry mit Kokosmilch gefunden:
Zutaten für 4 Personen
500 g Schweinefilet
400 ml Kokosmilch (1 Dose) *
2 Teel Pänang Curry Paste *
2 Eßl Fischsauce *
2 Eßl Zucker
1 Teel Zitronensaft
* = im Asia Shop erhältlich
Zubereitung ca. 20 Minuten
Schweinefilet in 2 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden.
In einem Topf die Hälfte der Kokosmilch zusammen mit der Currypaste erhitzen.
Fleisch, restliche Kokosmilch, Fischsauce, Zucker und Zitronensaft dazugeben.
Das ganze ca. 10 min garen lassen.
TIPP: Das Gericht mit Frühlingszwiebeln garnieren und zusammen mit Reis servieren.
ist auch von http://www.leckerbisschen.de
Und eigentlich sollte ich mich um PHP kümmern, damit ich meine Prüfung am Montag nicht versiebe...
Schnickeschnack :maldrueck
D
die_stille
Guest
Hast Du eigentlich einen indonesischen Dollarmillionär mit Kokosnussplantage aufgegabelt oder woher das plötzliche Interesse? ;D
sterni
Himmlische Grüblerin ;-D
öhm ähm :verleg naja *hüst*
nö leider keen Millionär, und och nicht indonesisch.... hat och keene Plantage.
Hat sich nur Palmöl gewünscht, was es hier bei uns aber nicht zu kaufen gibt, er müsse dazu in nen speziellen Laden in Berlin.
Naja und pfiffig wie ich bin :unsch guck ich natürlich im Internet nach und hab auch welches gefunden und bestellt.
Da er so von geschwärmt hat interessiert mich natürlich was udn so man damit machen kann. Und beim bestellen vom palmöl lief mir eben die Kokosmilch über den Bildschirm, und ich konnte mich noch erinnern das meine Mum mal was davon erzählt hatte...
Reicht das als Erklärung ;D
nö leider keen Millionär, und och nicht indonesisch.... hat och keene Plantage.
Hat sich nur Palmöl gewünscht, was es hier bei uns aber nicht zu kaufen gibt, er müsse dazu in nen speziellen Laden in Berlin.
Naja und pfiffig wie ich bin :unsch guck ich natürlich im Internet nach und hab auch welches gefunden und bestellt.
Da er so von geschwärmt hat interessiert mich natürlich was udn so man damit machen kann. Und beim bestellen vom palmöl lief mir eben die Kokosmilch über den Bildschirm, und ich konnte mich noch erinnern das meine Mum mal was davon erzählt hatte...
Reicht das als Erklärung ;D
Schnickeschnack
selbständige Mutter
Amashaza mu gitoke (Erbsen mit Kochbananen)
Habe unter http://www.rezepte.li/rezepte/3/48/301.htm
ein Rezept für Erbsen mit Kochbananen gefunden:
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
für 1 Rezept
250 g Erbsen
10 Bananen
2 Zwiebeln
2 Tomaten
Salz
Pilipili
3 El. Palmöl
ERFASST *RK* AM 04.12.99
http://www.suedwest3.de/ swr4rp/rezepte/ rezepte981221.html
Trockene Erbsen vorher aufweichen und zum Kochen bringen, nach 30 Min. die geschälten Bananen dazu geben und gar kochen. In einer Pfanne Palmöl erhitzen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und Tomaten darin 5 Min. anbraten, dann über die Bananen und Erbsen gießen und vermisch. Warm servieren.
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
Viel Erfolg,
ich hab einfach gegooglet mit Palmöl und Rezept ;D
Schnickeschnack :maldrueck
Habe unter http://www.rezepte.li/rezepte/3/48/301.htm
ein Rezept für Erbsen mit Kochbananen gefunden:
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
für 1 Rezept
250 g Erbsen
10 Bananen
2 Zwiebeln
2 Tomaten
Salz
Pilipili
3 El. Palmöl
ERFASST *RK* AM 04.12.99
http://www.suedwest3.de/ swr4rp/rezepte/ rezepte981221.html
Trockene Erbsen vorher aufweichen und zum Kochen bringen, nach 30 Min. die geschälten Bananen dazu geben und gar kochen. In einer Pfanne Palmöl erhitzen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und Tomaten darin 5 Min. anbraten, dann über die Bananen und Erbsen gießen und vermisch. Warm servieren.
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
Viel Erfolg,
ich hab einfach gegooglet mit Palmöl und Rezept ;D
Schnickeschnack :maldrueck
Schnickeschnack
selbständige Mutter
Habe eben noch gesehen, dass man mit Palmöl auch Seife herstellen kann! :rofl
Schnickeschnack :maldrueck
Schnickeschnack :maldrueck
A
AnnKathrin
Guest
Sag ich doch!!!! ;-) Und Kokosmilch ist in mancher Körperlotion oder Sonnencreme!!!! Aber mir glaubt ja keiner!!! 8) Das Zeug gehört ins Badezimmer, nicht in die Pfanne
;-)
G
Gankerl
Guest
:rofl Deine Einladungen zum Essen sind gefürchtet - nehm ich an :rofl
sunnyside
warten auf godot....
menno sterni,
frag mich doch!!!
koche viel indisch und thailändisch und da brauch man für viele gerichte kokosmilch!!! auch für manches "normale" geschnetzelte mit huhn oder gerichte mit krabben kann man gut kokosmilch benutzen. gibts als pulver und als milch in dosen! hmmm....lecker!!!!besser als pulver ist die milch in dosen.
annkathrin!!! nee ;D echt das zeug ist zu schade und zu lecker, als es nur im bad zu gebrauchen.
frag mich doch!!!
koche viel indisch und thailändisch und da brauch man für viele gerichte kokosmilch!!! auch für manches "normale" geschnetzelte mit huhn oder gerichte mit krabben kann man gut kokosmilch benutzen. gibts als pulver und als milch in dosen! hmmm....lecker!!!!besser als pulver ist die milch in dosen.
annkathrin!!! nee ;D echt das zeug ist zu schade und zu lecker, als es nur im bad zu gebrauchen.
M
Mintra
Guest
Kokosmilch - asiatisch
Hallo,
also Kokosmilch wird in der asiatischen Kueche verwendet.
Da mein Mann Thailaender ist koche ich oft Thailaendisch.
Dort wird es oft verwendet von der vorspeise bis zum nachtisch.
Kokosmilch ist Hauptbestandteil in Currys. Und auch in vielen thailaendischen Nachspeisen.
gruss
karo
Hallo,
also Kokosmilch wird in der asiatischen Kueche verwendet.
Da mein Mann Thailaender ist koche ich oft Thailaendisch.
Dort wird es oft verwendet von der vorspeise bis zum nachtisch.
Kokosmilch ist Hauptbestandteil in Currys. Und auch in vielen thailaendischen Nachspeisen.
gruss
karo