Rezepte Getreide-Kekse

Zutaten:

• 2 EL Backfett, weich
• ½ Tasse Kristallzucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• ¼ TL Salz
• 1 ½ TL Vanille-Zucker
• 1 TL Wasser
• 1 ½ Tassen Getreideflocken für Babys

Küchenutensilien:

• Löffel und Tasse zum abmessen der Zutaten
• Herd (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen
• Schüssel

Zubereitung:

• heizen Die den Herd auf ca. 180 Grad Celsius vor
• verrühren Sie das weiche Backfett mit dem Zucker in einer Schüssel
• geben Sie nun das Ei, das Backpulver, das Salz, den Vanille-Zucker und das Wasser hinzu
• vermischen Sie alles gut bis Sie eine glatte Masse erhalten
• geben Sie nach und nach die Getreideflocken hinzu und kneten Sie alles gründlich durch
• rollen Sie den Teig zu einer Platte aus und stechen Sie nun die Plätzchen aus (wenn Sie keine Plätzchen-Formen haben können Sie den Teig auch in dünne Stücke schneiden)
• legen Sie die Plätzchen auf ein Backblech
• die Backzeit beträgt ca. 20 Minuten – die Kekse sollten dabei leicht gebräunt sein

Tipps:

• die Kekse lassen sich in einer luftdicht verschlossenen Dose auch gut aufbewahren, frisch sind diese Kekse eher knusprig, sie werden aber bald mürber