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Rezepte süsses Bananenbrot

Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 1 ¾ Tassen gesiebtes Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • ¼ TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 1/3 Tasse Margarine
  • 2/3 Tasse Zucker
  • 1 Tasse zu Brei zerdrückte Bananen (entspricht ca. 3 Bananen)

Küchengeräte:

  • Herd (die Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen brauchen)
  • Tassen und Löffel zum abmessen der Zutaten
  • Mixer
  • Sieb
  • Teigschaber
  • kleine Schüssel
  • Schüssel mittlerer Größe
  • große Schüssel
  • beschichtete Backform

Zubereitung:

  • heizen Sie den Herd auf 180 Grad Celsius vor
  • schlagen Sie die Eier in eine kleine Schüssel
  • nehmen Sie die Schüssel mittlerer Größe und sieben Sie dahinein das Mehl
  • zu dem Mehl geben Sie das Backpulver, Natron und das Salz
  • in die große Schüssel geben Sie die Margarine und schlagen diese so lange bis sie cremig ist
  • geben Sie nach und nach zu der Margarine den Zucker hinzu bis die Masse schaumig ist
  • geben Sie die Eier in die große Schüssel dazu
  • geben Sie nun etwas von der Mehlmischung in die große Schüssel und rühren Sie
  • dann folgt etwas zerdrückte Banane ebenfalls in die große Schüssel
  • geben Sie nun abwechselnd immer die Mehlmischung und die zerdrückte Banane in die große Schüssel
  • rühren Sie alles gut durch
  • geben Sie die Mischung in die Backform und stellen diese in den vorgeheizten Herd
  • backen Sie das ganze ca. 70 Minuten
  • nehmen Sie das Bananen-Brot aus der Form, lassen es ein bisschen abkühlen und schneiden Sie es dann in Scheiben
  • und nun können Sie sich Ihr leckeres selbstgebackenes Bananen-Brot schmecken lassen!

Portionen: 16

Portionsgröße: 1 Scheibe

Nährwertangaben:

  • 145 Kalorien
  • 2 g Protein
  • 5 g Fett
  • 24 g Kohlenhydrate
  • 1 g Ballaststoffe
  • 27 mg Cholesterin
  • 155 mg Natrium
  • 37 mg Kalzium
  • 0.8 mg Eisen