Beachten Sie: Dieses Rezept ist besonders für Kinder mit einer Laktose-Intoleranz geeignet. Kinder mit einer Laktose-Intoleranz müssen Kuhmilchprodukte meiden, welche Laktose enthalten.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zutaten:

• 2 Stück 110 g schwere Hühnerbrüste, ohne Haut und ohne Knochen
• 110 g Natur- oder Vanille-Joghurt auf Soja-Basis (Laktosefrei)
• 1 ½ TL Koriander
• 1 ½ TL Curry-Pulver

Küchenutensilien:

• Herd (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
• Löffel zum abmessen der Zutaten
• Schüssel zum mischen
• Löffel zum umrühren

Zubereitung:

• heizen Sie den Herd auf 190 Grad Celsius vor
• geben Sie den Joghurt, den Koriander und das Curry-Pulver in eine Schüssel
• geben Sie die Hühnerbrüste zur Joghurtsoße und wenden Sie diese gut darin
• fetten Sie eine Auflaufform gut ein
• legen Sie die Hühnerbrüste in die Form
• geben Sie den Rest der Joghurtsoße auf die Hühnerbrüste
• die Backzeit beträgt 35 Minuten – das Hühnchen muss gut durch und in der Mitte nicht mehr rosa sein
• und nun ist es an der Zeit sich dieses leckere Gericht schmecken zu lassen

Portionen: 2

Portionsgröße: 1 Hühnerbrust

Nährwertangaben pro Portion:

• 212 Kalorien
• 32 g Protein
• 5 g Fett
• 1 g gesättigte Fettsäuren
• 9 g Kohlenhydrate
• 0 g Ballaststoffe
• 84 mg Cholesterin
• 81 mg Natrium
• 42 mg Kalzium
• 1.9 mg Eisen

Beachten Sie: Je nach verwendeten Zutaten können die Nährwertangaben variieren.

Tipps: Dieses Gericht ist reich an Protein. Servieren Sie das Curry-Huhn doch mal mit Reis oder Nudeln und gedünsteten Gemüse. So haben Sie eine komplette Mahlzeit.