Rezepte Heidelbeer-Pfannkuchen

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten:

• ¾ Tasse Mehl
• 1 EL Zucker
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Salz
• 1 EL Margarine
• 1 Ei
• ¾ Tasse Milch
• ½ Tasse Heidelbeeren, gewaschen und abgetropft
• Margarine zum braten

Küchenutensilien:

• Herd (die Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen brauchen)
• große Schüssel
• ein Löffel zum Rühren
• Pfanne
• kleiner Kochtopf
• Schüssel von mittlerer Größe
• Schneebesen oder Quirl
• Tassen und Löffel zum abmessen der Zutaten
• Pfannenwender

Zubereitung:

• geben Sie in eine große Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zucker und das Salz
• stellen Sie die Schüssel dann erstmal zur Seite
• lassen Sie die Margarine in einen kleinen Kochtopf schmelzen
• geben Sie das Ei in die Schüssel mit mittlerer Größe und geben Sie die geschmolzene Margarine und die Milch dazu
• rühren Sie, bis alles gut miteinander vermischt ist
• Fügen Sie die Mehl-Mischung und die Ei-Mischung zusammen und verrühren Sie beides miteinander
• Geben Sie die Margarine zum braten in die Pfanne und stellen Sie den Herd auf mittlere Leistung. Die Margarine ist heiß, wenn sie zu anfängt zu „blubbern“
• Mit einer Tasse portionieren Sie die Masse nun in die Pfanne und legen einige Heidelbeeren auf jeden Pfannkuchen obenauf
• Wenden Sie die Pfannkuchen, wenn diese auf der Unterseite leicht braun sind und braten Sie dann die andere Seite ebenfalls so lange, bis auch diese leicht gebräunt ist
• Nehmen Sie den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne, richten ihn auf einen Teller an und genießen Sie diese Köstlichkeit!

Portionen: 2

Portionsgröße: 3 oder 4 Pfannkuchen von mittlerer Größe

Nährwertangaben pro Portion:

333 Kalorien
11 g Protein
9 g Fett
52 g Kohlenhydrate
3 g Ballaststoffe
108 mg Cholesterin
915 mg Natrium
270 mg Kalzium
2.8 mg Eisen

Beachten Sie: Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.

Tipp: Genießen die Pfannkuchen doch einmal mit Zucker und Zimt, mit Ahornsirup, mit Marmelade, mit Nougat-Creme oder mit Früchten obenauf.