Rezepte Kekse mit Schoko-Chips und Nüssen

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zutaten:

• 2/3 Tasse Halbfettmargarine, weich
• 2/3 Tasse brauner Zucker
• 2/3 Tasse Sucralose (ein Süßstoff)
• 2 TL Vanille-Zucker
• 2 Eier
• 1 ½ Tassen Mehl
• 1 TL Natron
• ¼ TL Salz
• ¾ Tasse halbsüße schokobraune Chips
• ¼ Tasse Pekan-Nüsse, gehackt

Küchenutensilien:

• Herd (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
• Messer (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
• Tasse und Löffel zum abmessen der Zutaten
• Backblech
• Kuchengitter

Zubereitung:

• wärmen Sie den Herd auf 180 Grad Celsius vor
• nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie da hinein die weiche Butter, den braunen Zucker, die Sucralose und den Vanillezucker
• vermischen Sie alles miteinander
• geben Sie nun das Mehl, Natron und das Salz hinzu und verrühren Sie alles gut
• rühren Sie nun die Chips und die gehackten Pekan-Nüsse dazu
• fetten Sie das Backblech leicht ein
• mit Hilfe eines Löffels legen Sie nun kleine Plätzchen-Häufchen auf das Backblech
• die Backzeit beträgt 10-12 Minuten – die Plätzchen sind fertig wenn Sie gold-braun sind
• lassen Sie die fertigen Plätzchen auf einen Kuchengitter auskühlen

Portionen: 36

Portionsgröße: 1 Plätzchen

Nährwertangaben pro Portion:

• 76 Kalorien
• 1 g Protein
• 4 g Fett
• 1 g gesättigte Fettsäuren
• 11 g Kohlenhydrate
• 0 g Ballaststoffe
• 12 mg Cholesterin
• 78 mg Natrium
• 7 mg Kalzium
• 0.5 mg Eisen

Internationale Einheiten: 2/3 CE

Beachten Sie: Je nach verwendeten Zutaten können die Nährwertangaben variieren.

Tipps: Denken Sie daran, das Ihr Kind die Plätzchen nur in Maßen essen sollte. Wenn Sie keine Pekan-Nüsse mögen können Sie die Plätzchen auch mit einer anderen Nussart zubereiten. Diese Plätzchen lassen sich auch sehr gut einfrieren. In einer luftdicht verschlossenen Dose sind sie aber auch so einige tage haltbar.