Rezepte Kichererbsen-Püree

Beachten Sie: Dieses Rezept ist für Menschen geeignet die sich vegetarisch (Fleischfrei) ernähren. Jedoch können in den Rezepten Molkerei-Produkte und andere Produkte die tierische Inhaltsstoffe enthalten vorkommen. Daher sind die folgenden Rezepte nicht für Veganer oder für Vegetarier die keine Milchprodukte zu sich nehmen geeignet.

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Zutaten:

• 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft (Flüssigkeit auffangen)
• 2 Knoblauchzehen, klein zerhackt
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 EL Olivenöl
• ½ TL schwarzer Pfeffer

Küchenutensilien:

• Löffel zum abmessen der Zutaten
• Küchenmaschine (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)

Zubereitung:

• geben Sie die Kichererbsen, die Knoblauchzehen, den gemahlenen Kreuzkümmel, das Olivenöl und den Pfeffer in die Küchenmaschine
• mischen Sie alles mit der Küchenmaschine mit niedriger Geschwindigkeit gut durch
• geben Sie dabei nach und nach die aufgefangene Kichererbsen-Flüssigkeit dazu, bis das Gericht die richtige Konsistenz hat
• und nun können Sie sich dieses leckere Gericht schmecken lassen

Portionen: 6

Portionsgröße: 3 EL

Nährwertangaben pro Portion:

• 76 Kalorien
• 4 g Protein
• 3 g Fett
• 0 g gesättigte Fettsäuren
• 9 g Kohlenhydrate
• 3 g Ballaststoffe
• 0 mg Cholesterin
• 213 mg Natrium
• 29 mg Kalzium
• 1 mg Eisen

Beachten Sie: Je nach verwendeten Zutaten können die Nährwertangaben variieren.

Tipps: Wenn Sie keine Küchenmaschine besitzen, so können Sie die Kicherbesen auch mit dem Mixer pürieren. Zu diesem Gericht passt sehr gut Pita-Brot. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.