Beachten Sie: dieses kalorienreiche Rezept ist besonders für Kinder mit zystischer Fibrose geeignet. Kinder mit zystischer Fibrose brauchen häufig zusätzliche Kalorien um ihren Ernährungsbedarf zu decken.

Zubereitungszeit: 1 Stunde und 15 Minuten (inklusive der Kühlzeit)

Zutaten:

• 12 Scheiben gekochten Schinkenspeck, klein geschnitten
• 4 ½ Tassen klein geraspelten oder ganz dünn geschnittenen Kohl
• ¾ Tasse Dressing für Kohlsalat
• 1/3 Tasse Blauschimmel-Käse, klein geschnitten
• 1 Tomate, in Würfel geschnitten

Küchenutensilien:

• Schüssel zum mischen der Zutaten
• Löffel zum umrühren
• Messer (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
• Tasse zum abmessen der Zutaten

Zubereitung:

• geben Sie den Kohl, den Schinkenspeck, den Blauschimmelkäse und die Tomate in eine große Schüssel
• vermischen Sie alles gut miteinander
• stellen Sie den Salat etwa 1 Stunde kühl
• und nun genießen Sie dieses knackigen Salat

Portionen: 8

Portionsgröße: ¾ Tasse

Nährwertangaben pro Portion:

• 252 Kalorien
• 23 g Fett
• 7 g Protein
• 576 mg Natrium
• 85 mg Kalzium

Beachten Sie: Je nach verwendeten Zutaten können die Nährwertangaben variieren.

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