Rezepte Salzbrezeln :

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:

• 1 EL Hefe
• ½ Tasse warmes Wasser
• 1 TL Honig
• 1 1/3 Tassen Mehl
• 1 TL Salz

Küchenutensilien:

• Herd (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen brauchen)
• Kleine Schüssel
• Löffel zum umrühren
• Schüssel von mittlerer Größe
• Schneidebrett (mit Mehl bestäubt)
• Backblech (eingefettet)
• Löffel und Tasse zum abmessen der Zutaten

Zubereitung:

• heizen Sie den Herd auf 165 Grad Celsius vor
• geben Sie die Hefe in die kleine Schüssel und fügen Sie das Wasser und den Honig dazu
• verrühren Sie alles gut und lassen Sie die Hefemischung ca. 5 Minuten ruhen
• mischen Sie das Mehl und das Salz in der Schüssel von mittlerer Größe
• nun schauen Sie nach der Hefe-Mischung: diese sollte größer sein als zuvor (also gut aufgegangen sein) und leicht Blasen werfen
• fügen Sie die Hefe-Mischung nun zu der Mehl-Mischung hinzu
• verrühren Sie alles zuerst mit dem Löffel und kneten anschließend den Teig mit den Händen fertig
• der Teig ist fertig wenn er noch leicht krümelig ist
• legen Sie den Teig auf das bemehlte Schneidebrett und formen Sie eine Kugel daraus (bearbeiten Sie den Teig so als wenn Sie ein Stückchen Ton in der Hand haben)
• nehmen Sie nun ein Stück des Teiges ab und formen Sie mit Ihren Händen eine Rolle daraus
• formen Sie die Teigrolle so, das eine Brezel von mittlerer Größe entsteht
• nun wiederholen Sie das ganze mit den restlichen Teig, so das 12 Brezeln entstehen
• die fertig geformten Brezeln legen Sie auf das gefettete Backblech (Sie können auch Backpapier unterlegen)
• die Backzeit beträgt ca. 10 Minuten
• nachdem die fertigen Brezeln etwas ausgekühlt sind ist es an der Zeit, das Sie sich diese Köstlichkeit schmecken lassen

Portionen: 12

Portionsgröße: 1 Brezel

Nährwertangaben pro Portion:

• 56 Kalorien
• 1 g Protein
• 0 g Fett
• 12 g Kohlenhydrate
• 0 g Ballaststoffe
• 0 mg Cholesterin
• 192 mg Natrium
• 2 mg Kalzium
  0.7 mg Eisen

Beachten Sie: Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.