Beachten Sie: Dieses Rezept ist für Menschen geeignet die sich vegetarisch (Fleischfrei) ernähren. Jedoch können in den Rezepten Molkerei-Produkte und andere Produkte die tierische Inhaltsstoffe enthalten vorkommen. Daher sind die folgenden Rezepte nicht für Veganer oder für Vegetarier die keine Milchprodukte zu sich nehmen geeignet.

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Zutaten:

• 1/3 Tasse Apfelsaft
• ½ Tasse (100 g) weichen Tofu, abgetropft
• 1 Tasse Beeren, frisch oder eingefroren
• 1 Banane
• 100 g Fruchtjoghurt, fettarm
• 1 TL Honig
• 4 Eiswürfel

Küchenutensilien:

• Mixer (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
• Löffel und Tasse zum abmessen der Zutaten

Zubereitung:

• geben Sie den Apfelsaft, den Tofu, den Joghurt, die Beeren, die Banane und den Honig in einen Mixer
• legen Sie den Deckel auf den Mixer
• mixen Sie alles gut durch
• während der Mixer arbeitet, lassen Sie oben durch das Loch im Deckel des Mixers nach und nach die Eiswürfel fallen
• mixen Sie weiter bis alles glatt verrührt ist
• füllen Sie das Softeis sofort in ein großes Glas

Portionen: 2

Portionsgröße: 1 1/3 Tasse

Nährwertangaben pro Portion:

• 175 Kalorien
• 7 g Protein
• 3 g Fett
• 0 g gesättigte Fettsäuren
• 33 g Kohlenhydrate
• 3 g Ballaststoffe
• 2 mg Cholesterin
• 33 mg Natrium
• 131 mg Kalzium
• 1.3 mg Eisen

Beachten Sie: Je nach verwendeten Zutaten können die Nährwertangaben variieren.

Tipps: Versuchen Sie doch auch einmal andere Früchte und Beeren. Auch durch die Verwendung von anderen Joghurt-Sorten können Sie Abwechslung in das Softeis bringen.