Salzbraten

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mcminni

Guest
Hallo
Ich suche ein Rezept für einen Salzbraten ich kann leider nicht so gut Kochen brauche mal eure Hilfe ?(

Hat irgend jemand eins ??

Gruß mcminni :sonne
:winken:
 
Och schade hat wohl nimmand das Rezept für mich.

Liebe Grüße mcminni
 
Also Salzbraten habe ich noch nie gehört.

Kenne nur Salzfisch
 
schön das du anfängst Sila, ich kenne Salzbraten nämlich auch nicht und hab es auf meine miserablen Rezeptkenntnisse geschoben....
 
schau doch mal bei google, da gibt es seitenweise rezepte für salzbraten.
ich kannte es allerdings bis eben auch nicht. :]
 
Hallo mcminni!

Habe ein Repezt für Salzbraten. Allerdings habe ich es noch nie selbst probiert und gebe deshalb keine Garantie auf Geschmack u.s.w. ;D ;D ;D ;D ;D



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Zutaten: ausgelöstes Kammfleisch
Pfannensalz (ist total grobkörnig)


Zubereitung:
Pfannensalz in eine Pfanne geben (gut 1 1/2 bis 2 kg)
Fleisch ungewürzt drauf legen
2 Stunden im Ofen auf untersetr Schiene garen
nach 1 Stunde wenden

das ganze ohne Deckel!


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hört sich sehr leicht an. Aber wie schon erwähnt ... habs noch nie ausprobiert!

Könntest Du ja mal testen und mir dann sagen wie's geschmeckt hat ! ;-)
 
mach lieber noch zusätzlich was anderes ;D nicht das das dann nicht schmeckt und dann sitzt die ganze familie vor leeren teelern und leidet hunger :gap ich hätte dann wirklich ein schlechtes gewissen.
was macht man da eigentlich als beilage dazu???


hätte auch noch ein gutes rezept zum testen. da kann ich aber garntieren das es schmeckt. camenbertauflauf! hm ... echt lecker!
essen.gif
 
Ich weiß nicht am liebsten würde ich dazu Nudeln machen aber das passt nicht ich schätze mal Kartoffeln und irgend ein gemüse.

Ich werde es einfach mal Auspropieren so schwer kann das nicht sein das hört sich doch so einfach an.

Und wenn es nicht Klappt gehen wir essen das ist dann auch nicht so schlimm
 
Fast genauso ist der Salzfisch,nur das der Fisch vorher in Manggoldblätter eingewickelt wird und nan mit dem Groben Salz bestreut wird. Schmeckt ganz lecker.
 
HanZZ warte doch erst mal den sonntag ab. dann wissen wir obs geschmeckt hat. :gap vielleicht muss ich mir dann auch ne neue identität zulegen. :engel
 
Ich muss gestehen, dass ich noch keinen Salzbraten gegessen hab, weil ich nämlich da ein wenig empfindlich bin, ich mag Salz einfach nicht und salze z. B. niemals irgendwas noch extra. Allerdings musste ich mir schon mehrmals sagen, dass der Salzbraten eben NICHT nach Salz schmeckt......... vielleicht sollte ich doch mal?

Aber jetzt bei der Hitze mach ich lieber erstmal schöne, frische Sulzen🙂
 
Hallo mcminni,

hab auch noch nie was von Salzbraten gehört, geschweige denn schon gegessen.

Vor ein paar Wochen kam morgens mal auf Sat 1 bei Kolja (K3) das Rezept vom Salzfisch.
Da wurde der Fisch auch total mit Salz bedeckt, ich gaube in Alu-Folie eingewickelt und dann in den Backofen.

Als er dann fertig war, wurde die Salzkruste entfernt. Das sah echt lecker aus. Aber irgendwie sträubt sich bei mir auch alles wenn ich das grobe Salz sehe, ich mach ja sogar alles Salz auf den Brezeln oder Seelen weg, weil mir das schon zu viel ist...

Aber mich würd trotzdem auch interessieren, wie´s geworden ist und geschmeckt hat.

Bye

Carmen
 
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