Jeder Elternteil kennt das. Morgens schnell ein Pausenbrot zubereiten, das das Kind satt macht, gut schmeckt und im Idealfall am Nachmittag nicht fast unberührt nach Hause zurückkommt. Die meisten gängigen Pausenbrote für Kinder basieren heutzutage hauptsächlich auf Zucker. Süßes Gebäck, Riegel, Kekse oder aromatisierte Cerealien liefern zwar schnelle Energie, doch diese ist ebenso schnell wieder verschwunden. Die Folgen sind oft Müdigkeit, Unkonzentriertheit und weiteres Verlangen nach Süßem.
Wie eine ausgewogene Ernährung den Alltag beeinflusst
Genau deshalb ist es sinnvoller, auf Lebensmittel zurückzugreifen, die Energie nach und nach freisetzen und den Kindern gleichzeitig die Nährstoffe liefern, die sie für Wachstum, Konzentration und Immunität benötigen.
Eine hervorragende Ergänzung für Pausenbrote kann hochwertiges Trockenobst sein. Nicht nur wegen des süßen Geschmacks, den Kinder lieben, sondern auch, weil es den Geschmack anderer Lebensmittel wunderbar unterstreicht. Es passt zum Beispiel hervorragend zu Käse, Nüssen oder fermentierten Milchprodukten.
Nur wenige wissen, dass beim Trocknen dem Obst zwar Wasser entzogen wird, alles andere jedoch in konzentrierterer Form erhalten bleibt. Das bedeutet nicht nur einen höheren Gehalt an natürlichem Zucker, sondern auch an Ballaststoffen, Mineralstoffen und einem Teil der Vitamine. Gerade die Ballaststoffe tragen dazu bei, die Aufnahme von Zucker zu verlangsamen, sodass die Energie nicht so stark schwankt wie nach dem Verzehr herkömmlicher Süßigkeiten.
Die Ausgewogenheit des Pausenbrots lässt sich zudem leicht durch die Zugabe von hochwertigem Eiweiß und Fett unterstützen. Hervorragend funktioniert beispielsweise die Kombination von Trockenobst mit Quark, Käse, Nüssen oder etwa gegrilltem Halloumi. Das mag vielleicht ungewöhnlich klingen, aber gerade die Verbindung von süßem und salzigem Geschmack ist auch für Kinder überraschend süchtig machend.
Bei Schulkindern sind gefriergetrocknete Erdbeeren besonders beliebt. Vielleicht liegt es daran, dass diese Technologie auch zur Zubereitung von Essen für Astronauten verwendet wird. Und vielleicht auch daran, dass sie durch das Gefriertrocknen ihren intensiven Geschmack, ihr Aroma und einen Großteil ihrer Nährstoffe behalten. Außerdem sind sie schön knusprig, was Kindern oft viel mehr Spaß macht als klassisches Trockenobst.
Und was genau sollte man den Kindern zubereiten?
Hervorragend funktioniert zum Beispiel: Auch selbstgemachte „Mix-Mischungen für die Brotdose“ sind oft ein großer Erfolg, bei denen die Kinder selbst eine Kombination aus Nüssen, Obst und Samen auswählen. Wenn sie bei der Zubereitung mitmachen, ist die Wahrscheinlichkeit viel größer, dass sie das Pausenbrot auch wirklich essen.
- Griechischer Joghurt mit gefriergetrockneten Erdbeeren und einer Handvoll Nüssen
- Käsewürfel mit getrockneten Birnen oder Äpfeln
- hausgemachter Wrap mit Quark, Zimt und gehacktem Trockenobst
- gegrillter Halloumi mit Rucola und getrockneten Cranberries
- Overnight Oats oder Chia-Pudding mit gefriergetrockneten Erdbeeren
- Roggenbrot mit Mortadella, Pistazien und getrockneten Aprikosen
Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigen Produkten für Ihre hausgemachten Pausenbrote sind, ist Diana Company erwähnenswert, da sie eine große Auswahl an getrocknetem und gefriergetrocknetem Obst ohne unnötige Zusatzstoffe sowie ausgezeichnete frische Nüsse, Samen oder eine praktische Neuheit, gefriergetrockneten Käse, anbietet. Gerade einfache und hochwertige Zutaten sind oft die beste Grundlage für den Speiseplan von Kindern.