Rezepte Bananen-Brot



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Rezept Bananen-Brot

Beachten Sie: dieses kalorienreiche Rezept ist besonders für Kinder mit zystischer Fibrose geeignet. Kinder mit zystischer Fibrose brauchen häufig zusätzliche Kalorien um ihren Ernährungsbedarf zu decken.

Zubereitungszeit: ca. 80 Minuten

Zutaten:

  • 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • 3 reife Bananen, zerdrückt
  • 2 Eier
  • 1 ½ Tassen Mehl
  • ¼ TL Salz
  • 1 TL Natron
  • ½ Tasse Milch
  • ¾ Tasse gehackte Walnüsse

Küchenutensilien:

  • Mixer (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
  • Herd (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
  • Tasse und Löffel zum abmessen der Zutaten

Zubereitung:

  • heizen Sie den Herd auf 180 Grad Celsius vor
  • mischen Sie alle Zutaten und geben Sie diese in eine Brotbackform
  • backen Sie das ganze ca. 1 Stunde
  • das Brot bist gut, wenn Sie in die Mitte des Brotes ein Holzstäbchen spießen und daran nichts mehr kleben bleibt (Stäbchenprobe)

Portionen: 8

Portionsgröße: 1 Scheibe

Nährwertangaben pro Portion:

  • 605 Kalorien
  • 20 g Protein
  • 52 g Fett
  • 732 mg Natrium
  • 164 mg Kalzium

Beachten Sie: Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.

Tipps: Dieses Brot lässt sich auch sehr gut auf Vorrat backen und dann einfrieren.


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