Rezepte Erdbeer-Käse-Törtchen



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Rezept Erdbeer-Käse-Törtchen

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zutaten für den Boden:

  • 1 Tasse Vollkorn-Knäckebrot, zerkrümelt
  • 3 EL Sucralose (Süßstoff)
  • 4 EL Halbfettmargarine, geschmolzen

Zutaten für die Füllung:

  • 170 g Frischkäse, fettreduziert
  • ¼ Tasse Naturjoghurt ohne Fett
  • 1 Tasse Sucralose (Süßstoff)
  • ½ Tasse Ei-Ersatz
  • 1 Tasse Erdbeeren

Küchenutensilien:

  • Messer (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
  • Muffin-Backform
  • Muffin-Papierförmchen
  • Herd (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
  • Handmixer (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
  • Schüssel zum mischen
  • Tasse und Löffel zum abmessen der Zutaten
  • Löffel zum rühren

Zubereitung:

  • heizen Sie den Herd auf 180 Grad Celsius vor
  • schneiden Sie die gewaschenen und geputzten Erdbeeren in Scheiben
  • rühren Sie alle Zutaten für den Boden zusammen und vermengen Sie diese gut miteinander
  • legen Sie 12 Muffin-Backformen mit den Papierförmchen aus
  • drücken Sie je 1 EL der Boden-Mischung in die Förmchen hinein
  • geben Sie den Frischkäse in eine andere Schüssel und mixen Sie ihn mit den Handmixer bis er schön cremig geworden ist
  • fügen Sie nun den Joghurt hinzu und mixen Sie 1 Minute lang weiter
  • geben Sie die Sucralose und den Ei-Ersatz hinzu
  • alles weiter mit den Mixer mixen bis das Ganze schön cremig ist
  • geben Sie nun die geschnittenen Erdbeeren in die Papierförmchen auf den Boden
  • nun verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf die 12 Förmchen
  • regeln Sie die Hitze des Herdes auf ca. 120 Grad Celsius herunter
  • die Backzeit beträgt bei dieser Temperatur 15-20 Minuten
  • bevor Sie nun diese leckeren Törtchen genießen stellen Sie diese für ca. 2 Stunden kühl

Portionen: 12

Portionsgröße: 1 Törtchen

Nährwertangaben pro Portion:

  • 109 Kalorien
  • 4 g Protein
  • 5 g Fett
  • 2 g gesättigte Fettsäuren
  • 11 g Kohlenhydrate
  • 0 g Ballaststoffe
  • 8 mg Cholesterin
  • 182 mg Natrium
  • 48 mg Kalzium
  • 0 mg Eisen

Internationale Einheiten: weniger als 1 CE für 1 Törtchen, bei 2 Törtchen 1,5 CE

Beachten Sie: Je nach verwendeten Zutaten können die Nährwertangaben variieren.

Tipps: Sie können die Erdbeeren auch gegen andere Beeren austauschen. Dabei ist es egal ob Sie frische Beeren oder tiefgekühlte Beeren verwenden.


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