Rezepte Sahniges Hühnchen-Fettucini



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Rezept Hühnchen-Fettucini

Beachten Sie: dieses kalorienreiche Rezept ist besonders für Kinder mit zystischer Fibrose geeignet. Kinder mit zystischer Fibrose brauchen häufig zusätzliche Kalorien um ihren Ernährungsbedarf zu decken.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zutaten:

  • 1 EL Butter
  • ½ TL Knoblauch, fein zerhackt
  • 1 Dose Brokkoli-Käse-Suppe
  • ½ Tasse Schlagsahne
  • ½ Tasse Vollmilch
  • ¼ Tasse Parmesan-Käse
  • 3 Stück Hühnerbrust gekocht und in kleine Würfel geschnitten
  • ca. 180 g gekochte Fettucini
  • 1 ½ Tassen Brokkoli gedämpft

Küchenutensilien:

  • Messer (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
  • Herd (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
  • Kochtopf mit Deckel
  • Tasse und Löffel zum abmessen der Zutaten
  • Pfannenwender

Zubereitung:

  • geben Sie die Butter in den heißen Topf und dünsten Sie darin den klein gehackten Knoblauch an (ca. 2 Minuten bei niedriger Hitze – Vorsicht: immer rühren, damit der Knoblauch nicht verbrennt)
  • rühren Sie nun die Suppe, die Schlagsahne, den Käse und die Vollmilch in die Pfanne und vermischen Sie alles gut miteinander
  • lassen Sie die Masse aufkochen
  • fügen Sie nun das gekochte, in Würfel geschnittene Huhn dazu
  • reduzieren Sie die Hitze und legen Sie den Deckel auf den Topf
  • lassen Sie die Suppe bei niedriger Hitze unter häufigen rühren ca. 5 Minuten kochen
  • geben Sie am Ende die Fettucini und den gedämpften Brokkoli dazu

Portionen: 3

Portionsgröße: 2 ½ - 3 Tassen

Nährwertangaben pro Portion:

  • 842 Kalorien
  • 69 g Protein
  • 32 g Fett
  • 268 mg Kalzium
  • 1064 mg Natrium
Beachten Sie: Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.


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