Rezepte für Kinder mit Laktose-Intoleranz

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Rezepte für Kinder mit Laktose-Intoleranz

Rezepte für Kinder mit Laktose-Intoleranz

Laktose-Intoleranz ist eine Milchzuckerunverträglichkeit. Damit dieser Zucker aufgenommen werden kann, muss er in zwei Teile gespalten werden: Glukose und Galaktose. Menschen mit einer Laktose-Intoleranz können Milchzucker (Laktose) nicht in seine Einzelbestandteile zerlegen; die Fähigkeit zur Spaltung des Zuckers ist verringert. Der Grund ist ein Mangel am Enzym Laktase. Kinder mit einer Laktose-Intoleranz müssen Kuhmilchprodukte meiden, welche Laktose enthalten.

Hühnchen mit Bohnen und Reis	Gemüse-Gratin nach italienischer Art
Tomaten-Basilikum-Hähnchen mit Pasta	Curry-Huhn
Hühnchen auf mexikanische Art mit Reis	Fruchtiger Salat mit Spinat und Käse
Würziger Reis-Topf	Himbeer-Softeis
vegetarisches Chilli

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